Səthin yapışmaması və paslanmaması üçün tava baxımı lazımdır. Tava saxlamaq üçün onu təmizləyərkən xüsusi qayğıya ehtiyacınız var. Düzgün qayğı ilə, wok uzun müddət davam edə bilər və yeməklərinizin və yalnız mətbəxinizin gözəlliyinin mərkəzinə çevrilə bilər.
Addım
Metod 1 /3: Qızartma qabının ənənəvi üsulla təmizlənməsi
Addım 1. Pişirdikdən sonra tavanı isti su ilə yuyun
Tava hələ də isti olsa, təmizləmək üçün yaxşı vaxtdır. Tencerenizin suyu saxlaya biləcəyi fərqli bir kənarı varsa, suyu birbaşa isti tavaya tökə bilərsiniz - başqa növ qablar ilə edə bilməzsiniz. Tava tıslayan bir səs və buxar çıxaracaq, amma heç bir problem yoxdur. İsti buxara çox yaxınlaşmamaq və yanmağa səbəb olmamaq üçün diqqətli olun. Qida qalıqlarını çıxarmaq üçün tavanı yenidən yuyun. Sonra tavanı su ilə doldurun ki, yemək üçün istifadə olunan hissə dolsun. Suyun miqdarını dəqiqləşdirmək lazım deyil.
Addım 2. Suyu bir tavada qaynadın
Tava hələ də təmizlənməlidirsə və ya soyudulubsa, tavanı yenidən qızdıra bilərsiniz. Tencereyi yenidən sobaya qoyarkən diqqətli olun və tavada suyu qaynana qədər qızdırın. Yemək qalıqlarını çıxarmaq üçün suyu bir neçə dəqiqə qaynatın.
Addım 3. Geniş bir spatula ilə, tavada qalan yemək qalıqlarını çıxarmaq üçün tavanın dibini və yanlarını yumşaq bir şəkildə cızın
Bu addımı su hələ qaynar halda edin, ancaq qısa müddətə. Metal bir cisimlə həddindən artıq sürtünmə tavanı zədələyə bilər.
Addım 4. Lavabodakı çirkli suyu boşaltın
Tava yenidən sobaya qoyun və sobanı söndürün.
Tavanı məsafə ilə lavabo arasında irəli -geri hərəkət etdirərkən diqqətli olun. Tava üçün istifadə olunan dəmir əla bir istilik keçiricisidir, qolu və tavanın digər hissələri çox qıza bilər. Tava hərəkət edərkən bir parça və ya əlcək istifadə edin
Addım 5. Bir neçə təbəqə kağız nəmləndirin və tavanın səthini tez silin
Düzgün yerinə yetirildikdə, kağız kağızının alt hissəsi qalıq olan qara bir təbəqə ilə örtülmüş olacaqdır.
Addım 6. Tava səthinə bitki yağı və ya kərə yağı kimi nazik bir yağ qatını çəkin
Konservləşdirilmiş bitki yağı bu proses üçün çox faydalıdır. Tava altına yağ və ya sprey tətbiq edin; Tencerenin alt və yan tərəflərindəki yağı peçete kağızı ilə silin. Bu proses tavanın səthini dəyişdirməli və hamar, parlaq bir səth verməlidir.
Addım 7. Sərin, quru yerdə saxlayın, sonra tavada kondensasiyanın yaranmaması üçün kağız kağızı ilə örtün (qapaqla deyil)
Metod 2 /3: Qızartma qabını kartof və çörək soda ilə təmizləyin
Addım 1. Tencerenizin ölçüsündən asılı olaraq çiy kartofu yarıya və ya uzunlamasına kəsin
Böyük tavalar, tavanın səthini örtmək üçün daha çox kartof dilimləri tələb edir.
Tava və tavaların təmizlənməsi üçün bu üsul, tavalarda və qablarda pasla mübarizə aparmaq üçün çox faydalıdır
Addım 2. Kartofun altına nazik bir çörək soda çəkin
Çörək soda, yumşaq bir aşındırıcı və eyni zamanda təsirli bir təmizləyicidir. Çörək soda təbii təbii təmizləyici vasitə kimi tanınır.
Addım 3. Tencereyi kartof və soda ilə ovuşdurun, daha çox təmizliyə ehtiyacı olan sahələrə diqqət yetirin
Tencerenin altını və yanlarını ovuşdurun. Kartof çox sürüşkən olarsa, təbəqələri kəsin və bir az daha çörək soda əlavə edin.
Addım 4. Təmizlədikdən sonra tavanı ədviyyat edin.
Tencerenizi kartof və soda ilə təmizlədikdən sonra qurutmalısınız.
Metod 3 /3: Qızartma qabını təmizləməyin faydasız yolu
Addım 1. Sabun və yuyucu vasitələrdən istifadə etməyin
Sabunlar və yuyucu vasitələr əksər mətbəx qablarını təmizləmək üçün əladır, ancaq qabları və tavaları təmizləyərkən bunlardan çəkinmək lazımdır. Yuyucu vasitələrin çoxundakı sulfidlər tavadakı yağa bağlanır və qabığını soyur, qab örtülməmiş və həssas olur. Tava yenidən qurudula bilər, ancaq onu qurutmaq işi daha çətin olacaq.
Addım 2. Tava yuyarkən heç vaxt qabyuyan maşından istifadə etməyin
Fərqli bir proses, amma eyni səbəbdən. Bu proses yapışmayan örtüyü aşındıra və paslanmasına səbəb ola bilər.
Addım 3. Dəmir əsaslı mətbəx qablarını təmizləmək üçün polad yundan istifadə etməməyə çalışın
Polad yun qida zibilini və digər dağıntıları aradan qaldırmaqda çox təsirli olsa da, örtüyü aşındıracaq və yenidən bir yerə qayıtmağa məcbur edəcək.
İpuçları
- Bir bez ilə quruduqdan sonra, nəm tavanı aşağı odun üstünə və ya soba rafına qoyub qurutmaq üçün aşağı ayarı yandıra bilərsiniz.
- Tava saxlamadan əvvəl həmişə yüngül bir təbəqə kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Heyvan yağı kimi heyvan məhsullarından istifadə etməyin. Bu məhsul tavanızda pis bir qoxuya səbəb olacaq.
- Fırında qurudulduqdan sonra yağla örtülməsi sürtkü yağının tavaya sızmasına və saxlama zamanı paslanma riskini azaltmasına imkan verəcəkdir.
- Çox paslı qabların elektrik alətləri ilə yuyulması lazım ola bilər. Bu üsul, səthində çuxuru olmayan demək olar ki, hər hansı bir tavanı xilas edə bilər. Yuyunduqdan sonra dərhal qurudun. İndi tava illərlə istifadəyə hazırdır.
- Sabunla yumalısınızsa, yaxşıca durulayın və dərhal qurudun.
Xəbərdarlıq
- Tava içərisində saxlaya biləcəyiniz digər mətbəx qablarını yaxşıca qurudun. Bir az nəmli tavalar üstünə yığıldıqda tavanı paslayacaq.
- İsti qabları soyuq suya atmaqdan çəkinin. Bu, tavanın əyilməsinə və ya çatlamasına səbəb olacaq.
- Tava istilikləri tutacaqlara ötürür, buna görə tavanı birbaşa tutarkən əllərinizi yandırmamağa diqqət edin.
- İsti bir tava soyuqla eyni görünür. Sobada bir qızartma qab olarkən həmişə diqqətli olun.
