Yeni bir avokado partiyanız var? Yoxsa mümkün qədər guacamole (avokado sousu) dadmaq əhvalınız varmı? Hər halda, bu asan addımları izləyərək yetişməmiş avokadonun daha sürətli yetişməsini təmin edə bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /3: yetişmiş kəsilməmiş avokado
Addım 1. Qəhvəyi bir kağız torbaya bütöv, kəsilməmiş bir avokado qoyun
Bu çanta, avokadonun yetişməsinə səbəb olan meyvənin istehsal etdiyi etilen qazını tutmaq üçün istifadə ediləcək. Kağız torbalarda deşik olmadığından əmin olun!
Kağız torba yalnız qaz tələsi kimi xidmət edir. Eyni mexanizmi ilə qaz tutmaq üçün başqa bir yol istifadə edə bilsəniz, əladır! Həm də istifadə edilə bilər. Nənəniz sizə avokadonun un və ya düyü saxlama qutusunda saxlayaraq yetişməsini söyləyə bilər, ancaq McDonald's -dan boş bir kağız torba istifadə edə bilərsiniz
Addım 2. Qəhvəyi kağız torbaya banan, alma və ya pomidor əlavə edin
Banan ən yaxşı istifadə olunur, amma digər meyvələrdən də istifadə etmək olar. Bu meyvələrdən heç biri yoxdursa, bütün avokadoları bir çantaya qoyun
Bu meyvələr digər meyvələrə nisbətən daha çox etilen qazı yayır. Və nə qədər çox etilen qazı istehsal edirsə, o qədər tez bişirilir
Addım 3. Çantanı qapalı, otaq temperaturunda saxlayın
Günəş işığından uzaq durun; 18º-24º C ən yaxşı saxlama temperaturudur. Çantaya başqa meyvə qoymasanız, avokadonun yetişməsi 2-5 gün çəkəcək.
Addım 4. Mütəmadi olaraq yoxlayın
Əlavə edilmiş hər hansı bir meyvə avokadonun olgunlaşma prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək və 1-3 gün ərzində yetişməlidir. Avokadanız yetişmiş və yeməyə hazırdır, əgər soyulması asan olarsa, yumşaqsa toxumasını əllərinizlə hiss etməyə çalışın, çünki bəzən dərinin rənginə görə avokadonun yetişməsini müəyyən etmək çətindir.
-
Yetişməmiş avokado yaşıl və gözəl görünəcək. Yetişməyə başladıqda dəridə bənövşəyi və ya qara ləkələr olacaq (təxminən 2 gün ərzində istifadə edə bilərsiniz). Yeməyə tam hazır olduqda, avokadonun dəri rəngi çox tünd yaşıl/qəhvəyi olacaq.
Bir avokado yetişdikdən sonra soyuducuda bir neçə gün qala bilər, ancaq zaman keçdikcə ətirini və dadını itirəcək
Metod 2 /3: Doğranmış Avokadonun Yetişməsi
Addım 1. Dilimlənmiş avokadoya limon və ya əhəng suyu səpin
Avokadonuz artıq xarici mühitə məruz qaldığı və həssas olduğu üçün limon suyu kimi turş bir maddə əlavə edərək qəhvəyi və həddindən artıq tündləşməsinin qarşısını alın. Avokadanızın olgunlaşmasını və xarab olmamasını istəyirsiniz, buna görə də avokadanızın olgunlaşdıqca xarab olmasına icazə verməyin.
Addım 2. Şəffaf plastik sarğı ilə sarın
Avokadonun iki yarısını bir -birinə yapışdırın və yenidən bir bütün avokadoya bənzəməsi üçün plastik sarğı ilə sarın. Sonra soyuducuya qoyun.
Plastik sarğı yoxdursa, hava keçirməyən, yenidən bağlana bilən bir qabdan istifadə edin
Addım 3. Avokadonun yetişməsini izləyin
Avokadonun yetişməsi üçün lazım olan müddət avokadonun nə qədər irəlilədiyindən asılı olacaq. Bir avokado götürün və sıxın - yumşaq və yeməli görünəndə dadın. Kifayət qədər bişməyibsə, yenidən torbaya qoyun.
Metod 3 /3: Avokadonun saxlanması və istifadəsi
Addım 1. Yetişməmiş, kəsilməmiş avokadoları otaq temperaturunda saxlayın
Xam soyuducunu soyuducuya qoymayın, çünki soyuq temperaturda avokado yetişməyəcək. Avokado ilə heç bir şey etməsəniz (tezgahın üstünə qoymağınızdan başqa) avokadanızın olgunlaşması altı günə qədər çəkə bilər.
Addım 2. Doğranmış, dilimlənmiş və ya püresi olan avokado üçün limon suyu istifadə edin
Guacamole (avokado daldırma) içində olsa belə, avokadanızın üzərinə bir az limon, əhəng və hətta portağal suyu (təzə olduğu müddətdə) səpin. Bu turşu qaralma (və ya oksidləşmə) prosesini ləngidir, beləliklə avokadonun raf ömrünü uzadır.
Qəhvəyi rəngli avokado görməyə başlasanız, dərhal hamısını atmağa ehtiyac yoxdur. Qəhvəyi hissəni atın və qalanını da qızarmadan istifadə edin
Addım 3. Pis vəziyyət pisləşərsə, avokadonu əzin və dondurun
Avokadonuzu tam yetişmiş olduğu üçün yemək vaxtıdır, ancaq vaxtınız yoxdursa və ya vaxtı buna imkan vermirsə, avokadonu əzin və dondurucuya qoyun. Bütün avokadaları dondurmayın, çünki ləzzəti korlayacaqlar. Vaxt tapdıqdan sonra dondurulmuş püresi olan avokadodan souslar, yaymalar və s.
Əlbəttə ki, avokado ən yaxşı halda dondurulmamışdır. Buna görə yalnız avokado təzə yeyilə bilmədiyi təqdirdə nəzərə alınmalıdır
Addım 4. Avokadonun yetişməsini izləyin
İnşallah uzun müddətdir avokadoları izləyirsiniz. Bir müddətdir izləmisinizsə, avokadanızın nə qədər yetişdiyini qiymətləndirə biləcəksiniz. Fərqli mərhələlərdə avokado fərqli bitkilər verəcəkdir.
- Avokadanız yenicə olgunlaşmağa başlayırsa, daha çox istiliyədavamlı olacaq və onu daha asan bişirə biləcəksiniz.
- Avokadanızın olgunlaşması üçün bir az vaxt lazım olsa da, nəticədə bu avokado salat və salsa üçün əla bir avokado dilimi edəcək. Möhkəm forma və quruluşa malik olan (yumşaq deyil) avokado dilimləri boşqabınızda gözəl görünəcək!
- Bir anda çoxlu yetişmiş avokado varsa, hamısını krem əsaslı yeməyə çevirin. Flans (bir növ tort), dondurma və ya cheesecake düşünün. Bu sınaq üçün böyük bir səbəbdir!
İpuçları
- Avokadonun yetişməsi üçün qəhvəyi bir kağız çantadan da istifadə edə bilərsiniz; digər meyvələr əlavə edilərsə, avokadonu tez yetişdirməz. Buna baxmayaraq, bir kağız torba istifadə etmək, avokadonun açıq qalmasından daha çox olgunlaşma prosesini sürətləndirir.
- Kağız torbaları unla doldurmaq da edilə biləcək alternativ bir yetişmə üsuludur.
Xəbərdarlıq
- Soyuducuda olan avokado bunun əksini edir - onların yetişməsinə mane olur. Bu, raf ömrünü uzatmaq üçün yaxşıdır, lakin daha sürətli yetişmək üçün deyil.
- Etməyin Avokadonu mikrodalğalı sobaya qoyun. İnternetdə avokadonun mikrodalğalı ola biləcəyini söyləyən mənbələr var (və edə bilərsiniz, çünki texniki olaraq hər şeyi mikrodalğalı sobada bişirmək olar), amma bu dadını korlayacaq.
Nə lazımdır
- Avokado
- kağız çanta
- Banan, alma və ya pomidor (olgunlaşma prosesini sürətləndirmək üçün)
