Çox ləzzətli bir dadı olsa da, əslində qızardılmış pendirli sendviç yalnız xırtıldayan qızardılmış çörək və ərinmiş pendirdən ibarət olan iki sadə maddədən hazırlanır. Hazırlanması asan, lakin yenə də doyurucu hiss edən bir qəlyanaltı vermək istəyirsinizsə, ən yaxşı toxuması və ləzzəti üçün sobada pendirli sandviç bişirməyə çalışın. Sobanız yoxdur və ya tələsirsiniz? Elektrikli tost və ya hətta mikrodalğalı sobadan da istifadə edə bilərsiniz! Klassik ızgara pendirli sandviçlərin əsas reseptini sınadıqdan sonra, çörəyinizin dadını daha da unikal etmək üçün istifadə olunan maddələr və ətirləri dəyişdirməyə çalışın!
Tərkibi
- 1 osh qaşığı. (14 qram) yağ, toxumasını otaq temperaturunda yumşaldır
- 2 ədəd ağ çörək
- 1-2 təbəqə sevimli pendir
- Pomidor (isteğe bağlı)
- Alma dilimləri (isteğe bağlı)
- İşlənmiş ət (isteğe bağlı)
Addım
Metod 1 /5: Klassik Qızardılmış Pendirli Sandviç Hazırlanması
Addım 1. Çörəyin bir səthini kərə yağı ilə yağlayın
Sevdiyiniz çörəyin iki dilimini hazırlayın. Sonra hər dilim çörəyin bir səthini otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın. Diqqətli olun, amma dondurulmuş yağı yalnız yaymaq çətin deyil, istifadə edildikdə çörəyin səthini də cıra bilər. Kərə yağının bərabər paylandığından əmin olun ki, çörəyin toxuması daha bərabər çıtır olsun və çörəkçilik zamanı yandırılmasın.
- Klassik ətirli qızardılmış pendirli sendviç üçün düz ağ çörəkdən istifadə edin.
- Sandviçin daha sağlam bir versiyasını hazırlamaq istəyirsinizsə, tam buğda çörəyi, tam taxıl çörəyi, ağızlı buğda çörəyi və ya özü olmayan çörək istifadə etməyə çalışın.
- Daha unikal bir dad üçün çovdar və ya xəmir çörəyi kimi fərqli çörək növləri ilə yaradıcı olun.
- Çörək çox qalın olarsa, içindəki pendir tərkibini əritmək çətin olacaq.
İpucu:
Dadını artırmaq üçün çörəyi yağ əvəzinə mayonezlə də fırçalaya bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, belə etmək çörəyin dadını və toxumasını yağlı hiss edə bilər.
Addım 2. Sobanın üstünə yapışmayan bir tavanı orta və yüksək istilik üzərində qızdırın
Sobaya yapışmayan bir tava qoyun, sonra əvvəlcə yüksək istiyə qədər qızdırın. Çörək vərəqini üzərinə qoymadan əvvəl tavanın həqiqətən isti olduğundan əmin olun. Tencerenin düzgün temperaturunu yoxlamaq üçün üzərinə bir neçə damcı su tökə bilərsiniz. Su dərhal buxarlanırsa və sızıltı səsi eşitsəniz, bu, tavanın istifadə üçün kifayət qədər isti olması deməkdir.
Tencerenin çox isti olmadığından əmin olun ki, pendir tamamilə əriməyəndə çörək yanmasın
Addım 3. Çörək vərəqini tavaya qoyun
Tava kifayət qədər qızdırıldıqdan sonra, yağlanmış tərəfi aşağıya doğru tavanın üzərinə bir parça çörək qoyun. Sonra, ən çox sevdiyiniz pendirin 1-2 dilimini, ardınca kərə yağlı tərəfi yuxarı olan ikinci dilim çörəyi qoyun.
- Amerika pendiri qızdırıldıqda ən tez əriyən variant olsa da, daha unikal bir dad üçün digər pendir növlərindən istifadə edə və ya hətta bir neçə növ pendir birləşdirə bilərsiniz.
- Həmişəkindən bir az fərqli bir ləzzət üçün çedar, provolon, isveçrə, gouda və ya bibər jakı istifadə etməyə çalışın.
- Pendirin daha tez əriməsini istəyirsinizsə, rəndələnmiş pendirdən də istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4. Çörəyi 3-4 dəqiqə və ya dibi xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər bişirin
Alt quruluşun və rəngin bəyəndiyinizə əmin olmaq üçün vaxtaşırı çörəyi bir spatula ilə qaldırın. Çörəyin çox uzun müddət bişməməsinə əmin olun ki, yandırılmasın, tamam!
Həmişə çörək prosesini izləyin ki, çörək yanmasın və mətbəxiniz yanmasın
Addım 5. Çörəyi çevirin və digər tərəfini 2-3 dəqiqə bişirin
Çörəyin dibinə bir spatula sürüşdürün, sonra çörəyin üst təbəqəsindəki kərə yağı bişirmək üçün sürətlə çevirin. Çörəyi bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə bükün ki, daha bərabər bişsin. Çörəyi bir neçə dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi rəng alana və pendir tamamilə əriyənə qədər yenidən bişirin.
- Doldurma hər tərəfə düşməməsi üçün çörəyi döndərərkən diqqətli olun. Gerekirse, çörəyi çevirərkən əlinizdə saxlayın.
- Səthi tamamilə xırtıldayan və qəhvəyi olmadıqda çörəyi bir dəfə də çevirin.
Addım 6. Xidmət vermədən əvvəl çörəyi kəsin
Çörəyi bişdikdən sonra kəsmə taxtasına köçürün, sonra xidmət etməzdən əvvəl soyumasını təmin etmək üçün sendviçi diaqonal olaraq kəsmək üçün çörək bıçağı və ya tərəvəz bıçağı istifadə edin. Sandviçlərə isti xidmət edin!
- Ərinmiş pendir çox isti olacağından, ağzınızı yandırmamaq üçün sendviç içərkən diqqətli olun.
- Qalan sendviçlər alüminium folqa ilə bükülə bilər və ya hava keçirməyən bir qaba yerləşdirilə və 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
Metod 2 /5: Fırında Pendirli Sandviç Pişirmək
Addım 1. Fırını 230 ° C -yə əvvəlcədən qızdırın və sandığın daha mükəmməl hazırlanması üçün rafın sobanın üstündə olduğundan əmin olun
Fırının istiləşməsini gözləyərkən, sendviç hazırlamaq üçün istifadə ediləcək maddələri hazırlayın. Fırın qızdırıldıqdan sonra sendviç bişirmə prosesi dərhal başlaya bilər.
Adi bir sobanı qızdırmaq istəmirsinizsə, elektrikli tost da istifadə edə bilərsiniz
Addım 2. Çörəyin bir səthini kərə yağı ilə yağlayın
Sevdiyiniz çörəkdən iki təbəqə hazırlayın, sonra hər təbəqənin bir səthini kərə yağı ilə yağlayın. Kərə yağının bərabər paylandığından əmin olun ki, çörəyin xırtıldayanlıq səviyyəsi və rəngi daha bərabər olsun və çörəyin yanmasını önləsin.
- Kərə yağı hələ də donmuşsa yumşaldın ki, çörəyin səthinə daha asan yayılsın.
- İstəyirsinizsə, çörəyin səthini yağ əvəzinə mayonezlə də fırçalaya bilərsiniz.
Addım 3. Çörək vərəqlərini yağlı tərəfi aşağıya doğru çörəkçilik təbəqəsinə düzün
İki çörək qabının bir -birindən təxminən 2,5 sm aralığa qoyulmasına imkan verəcək qədər iri ölçülü bir çörəkçilik təbəqəsi istifadə edin. Çörək bişirərkən daha xırtıldayan bir quruluşa sahib olması üçün yağlı tərəfinin aşağıya baxdığından əmin olun.
Kenarlı düz bir tavanız yoxdursa, adi bir düz tava da istifadə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, adi bir düz tava istifadə edərək, qızdırıldıqda kərə yağı asanlıqla sobanın dibinə damlaya bilər
İpucu:
Tencereyi alüminium folqa ilə örtün ki, daha sonra tavanı təmizləməkdə çətinlik çəkməyəsiniz. Tava soyuduqda alüminium folqa çıxarıb ata bilərsiniz.
Addım 4. Çörəyin səthinə 1-2 dilim pendir qoyun
Amerika pendiri, çedar pendiri və ya provolon pendiri kimi ən sevdiyiniz pendir növündən istifadə edin. Ayrıca, pendir çörəyin kənarından keçmədiyinə əmin olun ki, əriməsi pişirərkən tavanın dibinə axmasın.
- Fərqli bir ləzzət üçün mozzarella, İsveçrə və ya gouda kimi fərqli bir pendir növündən istifadə etməyə çalışın.
- Çox kremli və yağlı olan sendviçin dadını sevmirsinizsə, çörək dilimlərindən birinin üzərinə pendir qoyula bilər.
Addım 5. Hər dilim çörəyi 4-5 dəqiqə və ya pendirin səthində kiçik baloncuklar görünənə qədər bişirin
Çörək qabını sobanın üst rafına qoyun və pişirmə vaxtını 4 və ya 5 dəqiqəyə təyin edin. Pişirmə zamanı yandırma riskini qarşısını almaq üçün vaxtaşırı çörəyin vəziyyətini yoxladığınızdan əmin olun. 4-5 dəqiqədən sonra pendir əriməyə başlamalı və həddindən artıq istidən köpüklü görünməlidir.
Addım 6. Sandviçləri düzmək üçün tavanı çıxarın
Çörək vərəqini sobadan çıxarın ki, hər bir çörəyi bir sandviçə yığmağa başlayasınız. Bir dilim çörəyi götürüb digərinin üzərinə qoymaq üçün bir spatula istifadə edin. İki dilim çörəyin səliqəli şəkildə yığılmış olduğundan əmin olun ki, ərinmiş pendirin heç biri tavanın dibinə damlamasın.
- Fırını söndürməyə tələsməyin, çünki bundan sonra yenə də son dəfə sendviç yandırmalı olacaqsınız.
- Pişirmə vərəqi çox isti olacağından toxunarkən xüsusi soba əlcəyi taxdığınızdan əmin olun.
Addım 7. Sandviçi daha xırtıldayan etmək üçün 3-4 dəqiqə yenidən yandırın
Tencereyi sobaya qaytarın və sendviçləri xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Bu şərtlər yerinə yetirildikdən sonra tavanı sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl sandviçləri bir müddət soyudun.
- Çörək və pendir sobadan çıxarıldıqdan sonra çox isti olacağından, onlara toxunduqda və ya yeyərkən dərinizi və ağzınızı yandırmamağa diqqət edin.
- Sandviçin səthi xırtıldayan və qızıl qəhvəyi olduqdan sonra sobada yenidən bişirilməsinə ehtiyac yoxdur.
- Qalan sendviçləri hava keçirməyən bir qaba qoyun və 1 həftəyə qədər soyudun.
Metod 3 /5: Elektrikli tost ilə Pendirli Sandviç bişirmək
Addım 1. Çörəyi yatay olaraq yükləyə biləcəyiniz üçün tost qoyun
Unutmayın ki, tost istifadə edərkən dik vəziyyətdə olarsa, sendviçdəki pendir əriməyəcək. Buna görə tostu yavaş -yavaş qoyun ki, içindəki çörək şaquli deyil, üfüqi olsun. Beləliklə, pendir hər tərəfə səpilmədən əriyəcək.
Tostunuz yuxuya getmirsə, çörəyin şaquli olmasına baxmayaraq yaxşı qızardılması üçün müxtəlif onlayn mağazalarda bir tost çantası (çörək qızartmaq üçün xüsusi bir çanta) almağa çalışın
Addım 2. Pendiri iki dilim çörəyin üzərinə qoyun, sonra hər bir dilimi tostdakı boşluğa sürüşdürün
Pendir hər bir çörək qabına qoyulduqdan sonra, çörəyi tostun üzərinə qoyulmuş xüsusi bir qaba qoyun, pendirin səthə tökülməməsinə çox diqqət yetirin.
- Çörək vərəqinin toxumasının tost qoymağı asanlaşdırmaq üçün çox qalın olmadığından əmin olun.
- Amerika pendiri ızgarada əriyən ən asan variant olsa da, əslində hər cür pendirdən istifadə edə bilərsiniz.
Xəbərdarlıq:
Pendirin çörəyin kənarından keçmədiyinə əmin olun ki, əriyib tost maşınına düşməsin və yanğına səbəb olmasın!
Addım 3. Tosteri söndürməzdən əvvəl çörəyi və pendiri 3-4 dəqiqə bişirin
Tosteri 5 dəqiqə işləməyə qoyun, sonra toster prosesinə başlamaq üçün mövcud qolu aşağı salın. 3-4 dəqiqə sonra və ya 5 dəqiqə bitməzdən əvvəl, bişmiş çörəyin tullanmaması və tezgahınızı zibil etməməsi üçün şnurunu çəkərək tostu söndürün.
Tosterin vaxtında söndürülməməsi səbəbindən yanğınların qarşısını almaq üçün hər zaman çörəkçilik prosesini izləyin
Addım 4. Çörəyi tostdan çıxarın və sendviçinizi yığmağa başlayın
Çörəyi tostdan çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün qolu yavaşca geri çevirin. Sonra çörəyi plastik bir spatula və ya çəngəl ilə çıxarın, sonra dərhal sandviç halına salın və isti xidmət edin.
- Qril elektrikə bağlı olmasa belə, heç vaxt tosterə metal əşyalar qoymayın.
- Çörək çıtır deyilsə və ya pendir ərimirsə, 1-2 dəqiqə yenidən bişirməyə çalışın.
- Qalan sendviçlər bir həftəyə qədər soyuducuda sıx bağlı vəziyyətdə saxlanıla bilər.
Metod 4 /5: Mikrodalğalı Tost Pendirli Sandviç
Addım 1. Doku xırtıldayanadək əvvəlcə elektrikli tost ilə çörəyi qızardın
Əvvəlcə sendviçə çevirmək istədiyiniz iki dilim çörəyi elektrikli tost maşınına qoyun, sonra 3-4 dəqiqə və ya səthi qızılı rəng alana qədər bişirin. Çörək bişirildikdən sonra tostdan çıxarılaraq sandviç halına gətirilə bilər.
İstəyirsinizsə, bu addımı da atlaya bilərsiniz, baxmayaraq ki, nəticədə sandviçin toxuması olması lazım olduğu qədər xırtıldayan olmayacaq
Addım 2. Çörəyi ən sevdiyiniz pendirin 1-2 təbəqəsi ilə doldurun
Bir dilim çörəyin üzərinə 1-2 nazik dilim pendir qoyun, sonra ikinci təbəqəni üzərinə qoyun.
Amerika pendiri mikrodalğada əriyən ən asan pendir növlərindən biridir. Ancaq supermarketdə tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, hər cür pendirdən də istifadə edə bilərsiniz
Addım 3. Sandviçi kağız dəsmal ilə sarın ki, içindəki pendir daha tez əriysin
Bu, mikrodalğalı sobadan çıxan istinin çörək içərisində daha yaxşı tutulmasını təmin edəcək. Nəticədə, pendir çörəyin toxumasını yumşaq hiss etmə riski olmadan daha sürətli əriyir. Mətbəx kağızına büküldükdən sonra xüsusi bir qabda bişirməyə hazır olan çörəyi kənara qoyun.
Addım 4. Sandviçi mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə və ya pendir əriyənə qədər bişirin
Sandviçi mikrodalğanın ortasına qoyun və 15-20 saniyə aralığında bişirin. Bir pişirmə seansı bitdikdə çörəyi açıb içindəki pendirin əridiyini yoxlayın. Əks təqdirdə, çörəyi mikrodalğalı sobaya qoyun və başqa 15 saniyə bişirin. Əgər belədirsə, sendviçi açın və dərhal xidmət edin!
- Pişirmə prosesi nə qədər uzun sürərsə, çörək yeyildikdə daha yumşaq olur.
- Qalan sendviçləri hava keçirməyən bir qaba qoyun və 1 həftəyə qədər soyudun.
Metod 5 /5: Izgara Pendirli Sandviç Tarifinin dəyişdirilməsi
Addım 1. Daha təzə bir dad üçün sandviçə pomidor əlavə edin
Əvvəlcə 2-3 dilim təzə pomidor hazırlayın, sonra onları pendir dolduran sendviçin üstünə qoyun. Sonra, çörəyi hər zamanki kimi, pomidor ətrafında pendir əriyənə qədər bişirin və sendviçə təravətləndirici bir dad vermək üçün bir az təzə reyhan əlavə edin.
- Pizza kimi dadlı bir qızardılmış pendirli sandviç hazırlamaq üçün mozzarella pendirindən istifadə etməyə çalışın.
- İstəyirsinizsə, pomidorları doğramaq olar ki, təravət hər ləzzətdə daha çox hiss olunsun.
Addım 2. Şirin və duzlu bir dad üçün sandviçə alma dilimləri əlavə edin
Pişirmə zamanı daha bərabər bir temperatur təmin etmək üçün təxminən 0,64 sm qalınlığında alma kəsin. Sonra alma dilimlərini pendirin üzərinə qoyun və hər zamanki kimi sendviç yandırın. Qızdırıldıqda yumşalan ərinmiş pendir və alma dilimlərinin birləşməsi çox dadlı şirin və duzlu bir dad verir!
Qızardılmış pendir sendviçinizin dadını artırmaq üçün çedar, brie və ya gouda pendirindən istifadə etməyə çalışın
İpucu:
Turş dadı olan alma istifadə etməyin, çünki dad pendirlə mükəmməl qarışmayacaq.
Addım 3. Protein tərkibini artırmaq üçün bir jambon və pendir sendviçi hazırlayın
Çörəyin səthinə bir neçə nazik jambon qoyun, sonra üzərinə pendir vərəqi əlavə edin. Sonra, ət isti olana və pendir əriyənə qədər sendviçi hər zamanki kimi yandırın. Bu vəziyyətə çatdıqda, temperaturu aşağı salmaq üçün çörəyi yarıya bölün.
- Klassik bir ləzzət üçün çedar və ya İsveçrə pendirindən istifadə edin.
- İstəyirsinizsə, qızardılmış mal əti və ya hinduşka kimi digər işlənmiş ət növlərindən də istifadə edə bilərsiniz.
- Sandviçin dadını artırmaq üçün kifayət qədər pomidor və ya turşu əlavə edin.
Addım 4. İtalyan tərzi sendviç etmək üçün pesto sousunu çörəyin səthlərindən birinə yaydırın
İkinci çörəyi qoymadan əvvəl, yağsız çörəyin bir tərəfinə nazik bir pesto sousu yaymağa çalışın. Sonra çörəyi qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin və içindəki pendir əriyin.
- Pesto sousunu özünüz hazırlaya və ya böyük supermarketlərdə satın ala bilərsiniz.
- Fərqli bir ləzzət üçün mozzarella pendirindən istifadə etməyə çalışın.
Addım 5. Klassik bir yemək üçün bir qab pomidor şorbası ilə qızardılmış pendirli sendviçə xidmət edin
İstəyirsinizsə, qızardılmış bibərdən hazırlanan şorba ilə xidmət edərək tostun dadını da zənginləşdirə bilərsiniz. Şorbanı sobada və ya mikrodalğalı sobada qızdırın və hələ də isti ikən dərhal bir boşqab tost ilə xidmət edin. Yeməkdən əvvəl, tostu şorbaya batırın ki, ikisinin də ləzzətləri yaxşı qarışsın!
İstəyirsinizsə, özünüz şorba hazırlaya və ya supermarketdən satın ala bilərsiniz
İpuçları
Zövqünüzə ən uyğun zövqlərin birləşməsini tapmaq üçün müxtəlif növ pendirlər və yağlar ilə yaradıcı olun
Xəbərdarlıq
- İlk dəfə çörək yeyərkən diqqətli olun. Yeməkdən əvvəl çörəyin temperaturunun kifayət qədər sərin olduğundan əmin olun!
- Çox isti bir obyektə toxunmaq məcburiyyətindəsinizsə, dərinizi yandırmamaq üçün həmişə xüsusi əlcəklər geyin.
