Portağal yemək sadə görünə bilər, amma dadını gücləndirmək üçün portağalları digər qida növləri ilə birləşdirməyin bir çox yolu var. Bu məqalə yeməklərə portağalın necə əlavə ediləcəyi ilə bağlı bəzi fikirlər verəcəkdir. Bundan əlavə, portağalın müxtəlif yollarla soyulması və doğranması ilə bağlı məsləhətlər var. Nəhayət, bu məqalə portağalın faydaları və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa necə kömək edə biləcəyi haqqında da məlumat verəcəkdir.
Addım
Metod 1 /3: Portağalların soyulması və doğranması
Addım 1. Portağalları əl ilə soyun
Portağalın içinə bir metal qaşıq və ya bıçaq daxil edin və qabığını bir qədər yırtın. Dərini əlinizdə tutduqdan sonra bıçaq və ya qaşıq kənara qoyun və əvvəllər hazırladığınız boşluqda soyulmuş dərinin ucunu çimdikləyin. Mümkün qədər çox dəri çıxarın. Hamısı yox olana qədər soymağa davam edin. Sıx hissələr varsa, onları da təmizləyin.
- Yeməkdən əvvəl portağal qabığını soyun. Bir barmağınızı portağalın yuxarısındakı çuxura daxil edin və hər portağalı bir kitab açırmış kimi açın. Hər yarımkürəni ayırın və bir -bir yeyin.
- Toxumları çıxarın və ya çıxarın.
Addım 2. Portağalları bir qaşıq və ya çəngəlin sapı ilə soyun
Portağalın ortasını dilimləyin, ancaq meyvənin ətinə toxunmaması üçün qabığını kəsin. Tırtıllı bıçaq istifadə edin. Bundan sonra, əyri düz saplı bir qaşıq və ya çəngəl götürün. Sapı parçalanmış dəriyə daxil edin və yuxarı yönəldin. Dərini pulpadan ayırmaq üçün sapı portağalın ətrafında gəzdirin. Digər tərəf üçün təkrarlayın. İşiniz bitdikdə, şapka və ya corab çəkmək kimi portağalın qabığını çəkin.
Portağalları soymadan əvvəl tezgahın üzərinə yuvarlayın. Bu, əti dəridən azad edəcək və soyulmasını asanlaşdıracaq
Addım 3. Portağalları zolaqlara kəsin
Portağalları yan tərəfə bir kəsmə taxtasına qoyun və üstü və altını kəsin. Bundan sonra, portağalın kənarını ətin ortasına kəsin. Yarılma yuxarıdan aşağıya doğru görünməlidir. Nəhayət, portağalları açmaq üçün əllərinizi istifadə edin - kitab açdığınız kimi - uzun zolaqlara. Portağal ətini dəridən çıxarmaq və yemək üçün barmaqlarınızla istifadə edin.
- Çox qalın kəsməyin, yalnız 2 sm.
- Bu paz mandarin portağalları ilə ən yaxşı işləyir, lakin bir çox insanlar bu metodun Valensiya kimi adi portağallar üçün də faydalı olduğunu görürlər.
Addım 4. Portağalları dilimlərə kəsin
Portağalları tutacaqları yuxarıya baxaraq kəsmə taxtasına qoyun. Yarısını kəsin, sonra hər tərəfi aşağıya doğru bir kəsmə taxtasına qoyun. Hər yarısını bir neçə dilimlə kəsin. Hər yarıya endirərək başlayın. Bundan sonra, bıçağı portağalın ortasına doğru əyərək yenidən yarıya bölün.
Portağalları birbaşa dəridən yeyin. Meyvənin ətini böyük bir gülüş kimi dodaqlarınızın arasına qoyaraq ağzınıza qoyun. Yavaş -yavaş dişləyin və suyu çəkin
Addım 5. Portağalı aypara şəklində kəsin
Portağalları yuxarı/gövdələri yuxarıya baxaraq kəsmə taxtasına qoyun. Portağalları yarıya bölün, sonra hər tərəfi aşağıya doğru bir kəsmə taxtasına qoyun. Hər bir parçanı 2 sm qalınlığında kəsin. Bir ucundan başlayın və digər ucundan başlayın.
Hər dilim üçün: dilimi barmaqlarınızın arasına tutun və diş və ya barmaqlarınızla dəridən pulpa çəkin, sonra yeyin
Metod 2 /3: Portağal toplamaq və yemək
Addım 1. Yetişmiş portağal seçin
Sitrus meyvələrinin əksəriyyəti kimi, portağal yığıldıqdan dərhal sonra yetişmir. Parlaq rəngli portağal seçin. Birbaşa günəş işığından uzaq otaq temperaturunda saxlayın.
- Maydan Avqusta qədər İndoneziyada ən yüksək sitrus mövsümüdür.
- Araşdırmalar göstərir ki, meyvələri masada bir qabda saxlamaq yeməyi daha cazibədar edir.
Addım 2. Meyvə salatına portağal əlavə edin
Çiyələkləri dilimləyin və üzüm və konservləşdirilmiş ananaslı bir qaba qoyun. Portağalları soyun, hər yarısını çəkin və yarısına kəsin. Salatalara dilimlənmiş portağal əlavə edin.
Addım 3. Nahar və ya şam yeməyi salatınızı portağal dilimləri ilə bəzəyin
Portağalları soyun, hər yarısını çəkin və yarısına kəsin. Bir fincan kahı və ya ispanaq əlavə edin və üzərinə qızardılmış qoz/peçenye və qırılmış gorgonzola pendiri səpin. Salataları balzam və ya şirin narıncı ilə sarın.
Nar toxumu əlavə etməyi də düşünün
Addım 4. Digər sitrus növləri ilə birlikdə salatlara şirin portağal əlavə edin
Addım 5. Ət toxumasını sevmirsinizsə, əhəng suyunu sıxın
Portağalları yuyun və yarısına kəsin. Suyu portağal sıxacağı ilə sıxıb bir stəkana tökün.
Addım 6. Portağal qabığını saxla və şirniyyat hazırla (adətən qreypfrut)
Portağal qabığını atmaq əvəzinə yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Portağal qabığını suda və şəkərdə qaynadın. Daha da ləzzətli etmək üçün şəkərli portağal qabığını əridilmiş şokolada batırın. Şirniyyat verməzdən əvvəl şokoladın sərtləşməsinə icazə verin.
Portağal qabıqlarını yeməyin başqa bir yolu, onları smoothies, marinadlar, vinaigrette sousları, kekler və marmelad konservlərinə əlavə etməkdir
Metod 3 /3: Sağlamlıq üçün Portağal yeyin
Addım 1. İşdən sonra qəlyanaltı olaraq portağal yeyin
Portağaldakı su tərkibi bədəni nəmləndirməyə kömək edəcək, karbohidratlar və kalium isə enerjini bərpa etməyə kömək edəcək.
Portağalları bişmiş yumurta ilə birləşdirin. Yumurtalarda iltihablı ziyanın qarşısını alan və azaldan yağ turşuları var
Addım 2. İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün portağal yeyin
Portağal digər vitaminlər kimi C vitamini ilə də zəngindir. Bu səbəbdən portağal immunitet sisteminizi gücləndirməyə və soyuqdəymə də daxil olmaqla sizi viruslardan və infeksiyalardan qorumağa kömək edə bilər.
Addım 3. Dərinin daha gənc görünməsi üçün portağal istehlak edin
Portağal dərini daha elastik edə bilən kollagen istehsalına kömək edir. Öz növbəsində bu, qırışları azalda və dərini daha gənc göstərə bilər. Portağal dəri toxumasını düzəltməyə də kömək edə bilər.
Addım 4. Xolesterolu və qan şəkərini azaltmaq üçün portağal yeyin
Portağallar az yağlıdır, lakin lif baxımından zəngindir, onları pəhriz qidası kimi istehlak üçün uyğun edir və yüksək xolesterol və diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün ideal qəlyanaltı ola bilər.
Addım 5. Çox şeyin yaxşı olmadığını anlayın
Portağal yemək yaxşı olsa da, "çox" portağal yemək əlbəttə yaxşı deyil. Daha çox portağal yemək, daha sürətli arıqlamaq və ya soyuqdan sağalmaq demək deyil. Gündə bir portağal istehlakını məhdudlaşdırın. Çox portağal yemək mədə krampları və ishal da daxil olmaqla həzm problemlərinə səbəb ola bilər.
