Muskat, Asiyada, Avstraliyada və Karib adalarında yetişən çoxillik həmişəyaşıl bir bitkinin toxumudur. Kabuğundakı bütün hindistan cevizi 9 il davam edə bilər, lakin qızardılmış hindistan cevizi yalnız bir ildən az davam edə bilər. Qızardılmış təzə hindistan cevizi yeməklərinizə daha güclü və daha təzə bir ətir və dad verəcəkdir.
Addım
Metod 1/2: Bir Grate/Bıçaq istifadə
Addım 1. Microplane rende bıçağı alın
Bu paslanmayan polad bıçaq, adi rəndədən daha iti bir kənarına malikdir və hindistan cevizi və ya topuz kimi sərt ədviyyatlar sürtmək üçün əlverişlidir.
Belə bir rende tapa bilmirsinizsə, qoz -fındıq və ya kiçik rəndələnmiş bıçaq istifadə edin. Fındığın düzgün bir şəkildə sürtülməsi üçün kiçik, sərt delikli çox güclü bir sürtgəcə ehtiyacınız olacaq
Addım 2. Bütün bir hindistan cevizi toxumundan bir kavanoz alın
Hindistan cevizinin hələ də qabığında olduğundan əmin olun. Muskat qabığı açıldıqdan sonra hindistan cevizinin müqaviməti 9 ildən 3 ilə qədər azalacaq.
Addım 3. Fındıq qabığını sındırın
Qabıqları kəsici lövhə ilə sərt bıçaq/boşqab arasına basaraq əzin. Fındığa zərər verməkdən qorxmayın.
Addım 4. Fındıq qabığını çıxarın
Gerekirse daha çox muskat qabığını qırın.
Addım 5. Microplane və ya hindistan cevizi sürtgəcini kəsmə lövhənizin üstündən 45 dərəcə bir açıda saxlayın
Sürtgəcin plastik ucundan tutun və iti ucunu kəsmə taxtasına qoyun.
Addım 6. Baş barmağınız və şəhadət barmağınızla hindistan cevizinin ucundan tutun
Barmaqlarınızı sürtgəcdən mümkün qədər uzaq tutun.
Addım 7. Toxumlar sürtgəcdən 5 sm aşağı olana qədər hindistan cevizinin uclarını aşağı sürətlə aşağı sürüşdürün
Qızardılmış hindistan cevizi kəsmə taxtasında görünənə qədər təkrarlayın. Yapışmış hindistan cevizini çıxarmaq üçün rəndəni çevirərək arxasını ovuşdura bilərsiniz.
Fındıqları soyuq/isti bir içki ilə birlikdə sürtmək üçün rəndəni stəkanın üstündən tutun və daha yavaş hərəkətlər edin
Addım 8. Tarifdə tövsiyə olunan miqdarın 3/4 hissəsinə qədər qızardılmış hindistan cevizi istifadə edin
Təzə doğranmış hindistan cevizi, qoz -fındıqdan daha güclüdür.
Metod 2 /2: Fıstıq Kırıcı istifadə
Addım 1. Bir mətbəx ləvazimatı mağazasından bir qoz əzici, ədviyyat prosessoru və ya hindistan cevizi alın
Maşının təmizlənməsi asan və uzun müddət istifadə oluna bilən paslanmayan hissələri olan bir maşın alın.
Addım 2. Təzə bütün hindistan cevizi alın
Supermarketlərdə şüşə qablarda 3-6 ədəd hindistan cevizi toxumu tapa bilərsiniz və ya bir ədviyyat mağazasında toxum başına hindistan cevizi ala bilərsiniz. Hələ də qabığında olan hindistan cevizi seçin.
Addım 3. Bir kəsmə taxtasında hindistan cevizinin üstünə bıçaq/boşqab basaraq hindistan cevizi qabığını sındırın
Bıçağın ucunu üzünüzə qoymayın.
Addım 4. Fındıq qırıcısını açın
Maşının 2/3 hissəsini hindistan cevizi toxumu ilə doldurun, sonra maşını bağlayın.
Addım 5. Maşını götürün, sonra maşını hindistan cevizi sığınacağına qoyun
Mühərrik menteşəsini saat yönünde çevirin.
Addım 6. Menteşələri tərəvəz reseptinizə uyğun olana qədər çevirin
Yerli hindistan cevizi üçün tövsiyə olunan miqdarın 1/2 ilə 3/4 hissəsini istifadə edin.
Addım 7. Muskatı maşında saxlayın
Maşının üstünü örtün və hər dəfə ehtiyac duyduğunuz zaman maşını doldurmağa ehtiyac duymadan təzə hindistan cevizini doğrayın.
