Şirin kartof bir çox yeməyə əlavə oluna bilən yüksək qidalı bir tərəvəzdir. Şirin kartofda kalsium, beta karotin və C vitamini də daxil olmaqla müxtəlif minerallar və vitaminlər var. Yalnız şirin kartofu qaynadın və dərhal yeyə bilərsiniz. Əvvəlcə qabığını soyub sonra da qaynada bilər və ya birbaşa dəri toxunulmaz olaraq bişirə bilərsiniz. Qaynadıqdan sonra şirin kartof müxtəlif yeməklər üçün istifadə edilə bilər.
Addım
Metod 3 -dən: Şirin kartofu soyun və sonra qaynadın
Addım 1. Şirin kartofu yuyun
Məhsulu bişirməzdən əvvəl onu hər zaman yumaq lazımdır. Şirin kartof eynidır. Yuymaq üçün axan suyun altında yuyun. Çirkləri və ya kirləri çıxarın. Şirin kartofu bişirməzdən əvvəl onun qabığının tamamilə təmiz olduğundan əmin olun.
Addım 2. Şirin kartofu soyun
Onları soymaq üçün tərəvəz soyucu və ya kiçik meyvə bıçağı istifadə edə bilərsiniz. Şirin kartofun hər iki ucunu da bıçaqla kəsməlisiniz.
Şirin kartofu soymaqda çətinlik çəkirsinizsə, əvvəlcə tərəvəz fırçası ilə yuyun. Bu, şirin kartofun qabığını soyacaq və soyulma prosesini asanlaşdıracaq
Addım 3. Tava hazırlayın
Şirin kartofu suya batıracaq qədər böyük bir qazan tapın. Bütün şirin kartofların qazanda və çox dolu olmadığından əmin olun. Qapaqlı bir qab seçin.
- Doğru qazanı tapdıqdan sonra təxminən yarısına qədər musluk suyu ilə doldurun.
- Kartofu qazana qoyun. Hər şeyin suya batdığından əmin olun. Gerekirse, kifayət qədər su əlavə edin.
- Qaynayanadək bişirin.
Addım 4. Şirin kartofu 10 dəqiqə bişirin və sonra yoxlayın
Kartofu qazana qoyun. Tencereyi örtün və şirin kartofu təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Bundan sonra qazanın qapağını açın.
İndi şirin kartof kifayət qədər yumşaqdır və kənarı asanlıqla deşə bilərsiniz. Ancaq bıçağı şirin kartofun içindən yapışdırmayın
Addım 5. Gerekirse daha uzun müddət bişirin
Şirin kartof 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra kifayət qədər yumşaq deyilsə, başqa 10-15 dəqiqə bişirin. Kartof püresi kimi çox incə olmasını istəyirsinizsə daha uzun müddət bişirə bilərsiniz. Belə nəticələr əldə etmək üçün şirin kartof təxminən 25-30 dəqiqə bişirilməlidir.
Şirin kartoflar istədiyiniz incəlik səviyyəsinə qədər qaynadıldıqdan sonra bir ələkdən süzün və sərinləyin
Metod 2 /3: Şirin kartofu sonra qaynadın
Addım 1. Şirin kartofu yuyun
Akan suyun altında yuyun. Səthi təmizləyin. Kartof qabığına yapışmış bütün kirləri və kirləri çıxardığınızdan əmin olun.
Addım 2. Şirin kartofu qazana qoyun
Şirin kartofu suya batıracaq qədər böyük bir qazan tapın. Qapaqlı bir qazan seçin. Bütün kartoflar batana qədər qazanı su ilə doldurun. Tencereyi sobaya qoyun və örtün.
Addım 3. 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra şirin kartofu bıçaqla deşin
10 dəqiqə yüksək istilikdə bişirin. Sonra açın və bıçağı götürün. Şirin kartofu bir az bıçaqlamaq üçün bıçaqdan istifadə edin.
Addım 4. Təxminən 20 dəqiqə daha bişirin
Bıçaqlandıqdan sonra qazanı yenidən bağlayın. Şirin kartofun yüksək istilikdə başqa 20 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.
Şirin kartof yumşaq olduqda, heç bir maneə olmadan şirin kartofun içinə bıçaq yapışdıra bilərsiniz. Hələ yumşaq deyilsə, şirin kartofu bir az daha qaynatmaq lazım ola bilər
Addım 5. Suyu boşaltın
Tava üzərindəki suyu çıxarmaq üçün süzgəcdən istifadə edin. Şirin kartofu toxunmaq üçün kifayət qədər sərin olana qədər qazanda buraxın. Onları daha tez soyutmaq istəyirsinizsə, şirin kartofu soyuq axan suyun altına tökün.
Addım 6. Dərini soyun
Qaynadıqdan sonra şirin kartofun qabığı asanlıqla soyulacaq. Kiçik bir bıçaqla şirin kartofun qabığında ilkin kəsiklər edin. Bundan sonra, bir bananın qabığını soymaq kimi asanlıqla soyursunuz.
Metod 3 /3: Şirin kartofu yeməklərə çevirmək
Addım 1. Şirin kartofu garnitür kimi istifadə etmək üçün kublara kəsin
Qaynadılmış şirin kartof heç bir şey əlavə etmədən dərhal yeyilə bilər. Sadəcə kublara kəsib dadmaq üçün kərə yağı, duz və istiot əlavə etməlisiniz.
Addım 2. Digər yeməklərə şirin kartof əlavə edin
Şirin kartofu kublara kəsib digər yeməklərə də əlavə edə bilərsiniz. Qaynadılmış şirin kartof salatlara, tacolara, şorbalara, tərəvəzlərə, makaronlara və güveçlərə əlavə edilə bilər. Bir yeməyə faydalı maddələr əlavə etmək istəyirsinizsə, sadəcə şirin kartof əlavə edin.
Addım 3. Şirin kartof püresi hazırlayın
Bir kartof püresi halına gətirmək istəyirsinizsə, püresi etmədən əvvəl qabığını soymağı unutmayın. Təxminən altı şirin kartof qaynadın və digər maddələr əlavə edərkən yumşaltmaq üçün elektrik qarışdırıcıdan istifadə edin.
- Püresi halında 3/4 fincan süd əlavə edin. Bir anda təxminən yarısını qoyun.
- Ayrıca yarım fincan kərə yağı və 3/4 fincan ağcaqayın siropu əlavə edin.
