Qarğıdalı buxarlanmasının 4 yolu

Mündəricat:

Qarğıdalı buxarlanmasının 4 yolu
Qarğıdalı buxarlanmasının 4 yolu

Video: Qarğıdalı buxarlanmasının 4 yolu

Video: Qarğıdalı buxarlanmasının 4 yolu
Video: ŞOK QİYMƏT 27.500 AZN-ə 3 OTAQ+TƏMİR YAŞAYIŞA HAZIR PARKA YAXIN EV TƏCİLİ SATIŞDA ❗#xırdalandaucuzev 2024, Noyabr
Anonim

Çox güman ki, yeməyi buxarlamaq üçün ən çox istifadə edilən qabın buxar səbəti və ya metal buxar olduğunu bilirsiniz. Ancaq buxarda hazırlanmış qarğıdalı yemək istəsəniz, amma qabınız yoxdursa nə etməli? Narahat olma. Əslində qarğıdalı buxarlamaq üçün bir çox başqa yol var. Fırını və ya mikrodalğalı sobadan da istifadə edə bilərsiniz, bilirsiniz! Bununla birlikdə, taxıl və yemək üçün xoşagəlməz bir buğda qarğıdalı ilə bitməmək üçün texnikanı bildiyinizə əmin olun.

Tərkibi

Buxarda qarğıdalı buxarlanır

  • Qarğıdalı
  • Su

Buğda olmadan qarğıdalı buxarlanır

  • Qarğıdalı
  • Su

Fırında Qarğıdalı Buxarlanır

  • 6 ədəd qarğıdalı, yarıya bölün
  • 2 osh qaşığı. təzə cəfəri, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 2 osh qaşığı. kərə yağı, əridir
  • çay qaşığı ədviyyatlı duz
  • Su

Mikrodalğalı sobada qarğıdalı buxarlanır

  • 2-3 qarğıdalı
  • 2 osh qaşığı. su

Addım

Metod 1 /4: Buğda Qarğıdalı Buxarda

Buxar Qarğıdalı Adım 1
Buxar Qarğıdalı Adım 1

Addım 1. Qarğıdalı hazırlayın

Qarğıdalı qabığını soyun və səthə yapışan lifləri təmizləyin. Qarğıdalı yuyun və keyfiyyətsiz hissələri çıxarın. İstəyirsinizsə, qarğıdalı buxarlamadan əvvəl parçalaya bilərsiniz.

Image
Image

Addım 2. Qarğıdalı buxarlamaq üçün kifayət qədər böyük bir qazan seçin

Bundan sonra 5 sm doldurun. dibi su ilə. Bu üsuldan istifadə etsəniz, xüsusən də qarğıdalı səliqəli və bir -birinə yaxın olsa, olduqca çox qarğıdalı bişirə bilərsiniz.

Image
Image

Addım 3. Buxarı tavaya qoyun

Suyun buxarın altına toxunmadığından əmin olun! Buxarın alt hissəsi su ilə təmasda olarsa, suyun bir hissəsini çıxara bilərsiniz, ancaq suyun təxminən 5 sm dolmasına əmin olun. pan hissəsi. Həmişə unutmayın ki, qarğıdalı buxarlanarkən, çox güman ki, suyu yenidən doldurmalı olacaqsınız.

Image
Image

Addım 4. Qarğıdalı buxara qoyun, qazanı örtün

Qarğıdalı şaquli şəkildə düzülmüşsə, əsasın altındakı olduğundan əmin olun. Qarğıdalı çox böyükdürsə, parçalamağa çalışın.

Image
Image

Addım 5. Suyu bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın və başqa 7-10 dəqiqə bişirin

Su qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və qarğıdalı 7-10 dəqiqə bişirin. Ləpələrin daha incə bir toxumasını sevirsinizsə, qarğıdalı 4 dəqiqə bişirin. Taxıl parlaq sarı görünsə qarğıdalı yetişmiş hesab olunur.

Suyun miqdarına diqqət yetirin. Qazanın dibinin yanmaması üçün suyun axmasına və ya çox az olmasına (təxminən 3 sm.) İcazə verməyin

Image
Image

Addım 6. Qarğıdalı tavadan çıxarmaq və xidmət edən bir boşqaba köçürmək üçün maşalardan istifadə edin

Qazanın qapağını açarkən diqqətli olun! Buxar çıxması çox isti və sizə zərər verə biləcək potensiala malikdir.

Image
Image

Addım 7. Qarğıdalıya xidmət edin

Bu zaman qarğıdalı bir az duz, istiot və kərə yağı ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

Metod 2 /4: Buğda olmadan qarğıdalı buxarlanır

Buxar Qarğıdalı Adım 8
Buxar Qarğıdalı Adım 8

Addım 1. Qarğıdalı hazırlayın

Qarğıdalı qabığını soyun və səthə yapışan lifləri təmizləyin. Qarğıdalı yuyun və keyfiyyətsiz hissələri çıxarın. Qarğıdalı çox böyükdürsə, parçalamağa çalışın.

Image
Image

Addım 2. Düz bir tavanın altını su ilə doldurun

Ən azı 2, 5-5 sm doldurmaq lazımdır. su ilə tava.

Image
Image

Addım 3. Suyu bir qaynağa gətirin

Qarğıdalı toxumasının bişirildikdə sərt olmaması üçün duz əlavə etməyin.

Image
Image

Addım 4. Qarğıdalı tavanın səthinə bir sıra qoyun

Qarğıdalı çox böyükdürsə, tavaya sığdırmaq üçün parçalamağa çalışın.

Image
Image

Addım 5. Suyun yenidən qaynadılmasını gözləyin

Su qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın, tavanı örtün və qarğıdalı 3-4 dəqiqə bişirin. Qarğıdalı daha bərabər bişirmək üçün vaxtaşırı çevirmək üçün maşalardan istifadə edin. Taxıllar açıq sarı olduqda qarğıdalı yetişmiş hesab olunur.

Image
Image

Addım 6. Qarğıdalı maşadan istifadə edərək tavadan çıxarın

Tava qapağını açarkən diqqətli olun, çünki isti buxar dərinizə zərər verə bilər. Üzünüzü tavaya yaxınlaşdırmayın!

Buxar Qarğıdalı Adım 14
Buxar Qarğıdalı Adım 14

Addım 7. Buxarlanmış qarğıdalıya xidmət edin

Bu zaman qarğıdalı bir az duz və/və ya kərə yağı ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

Metod 3 /4: Fırında Qarğıdalı Buxarlamaq

Buxar Qarğıdalı Adım 15
Buxar Qarğıdalı Adım 15

Addım 1. Fırını 205 ° C -ə qədər qızdırın

Buxar Qarğıdalı Adım 16
Buxar Qarğıdalı Adım 16

Addım 2. Qarğıdalı hazırlayın

Qarğıdalı qabığını soyun və səthə yapışan lifləri təmizləyin. Qarğıdalı yuyun və keyfiyyətsiz hissələri çıxarın. Qarğıdalı təmiz olduqdan sonra yarıya bölün.

Image
Image

Addım 3. Qarğıdalı 3 litrlik bir şüşə qaba qoyun

Tava səthini yağ və ya kərə yağı ilə yağlamayın.

Image
Image

Addım 4. Tava su ilə doldurun

1,27 sm dolana qədər su tökün. pan bölməsi. Qarğıdalı toxumasının bişirildikdə sərt olmaması üçün duz əlavə etməyin.

Image
Image

Addım 5. Çörəkçilik təbəqəsinin səthini alüminium folqa ilə örtün, sobada 30 dəqiqə bişirin

Qaynar su qarğıdalı bişirməyə xidmət edən isti buxar buraxacaq.

Image
Image

Addım 6. Qarğıdalı bişməzdən əvvəl doğranmış cəfəri, kərə yağı və duzu kiçik bir qabda birləşdirin

Əvvəlcə kərə yağı doğrayın və bir tencere və ya mikrodalğalı sobanın köməyi ilə əridin. Bundan sonra ərinmiş kərə yağına doğranmış cəfəri və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

Doğranmış cəfəri isteğe bağlı olsa da, buxarlanmış qarğıdalıınızın ləzzətini artırmaqda əhəmiyyətli rol oynadığını anlayın

Image
Image

Addım 7. Qarğıdalı sobadan çıxarın və suyu boşaltın

Bişmiş qarğıdalı bir xidmət boşqabına köçürmək üçün maşalardan istifadə edin.

Buxar Qarğıdalı Adım 22
Buxar Qarğıdalı Adım 22

Addım 8. Qarğıdalı verməzdən əvvəl cəfəri və yağ qarışığını tökün

Qarğıdalı qarışıqla örtmək üçün maşalardan istifadə edin.

Metod 4 /4: Mikrodalğalı sobada qarğıdalı buxarlanır

Buxar Qarğıdalı Adım 23
Buxar Qarğıdalı Adım 23

Addım 1. Qarğıdalı hazırlayın

Qarğıdalı qabıqlarını və səthə yapışan lifləri soyun. Qarğıdalı yuyun və lazım olduqda keyfiyyətsiz görünən qulaqları çıxarın. Qarğıdalı çox böyükdürsə, parçalamağa çalışın.

Image
Image

Addım 2. İstiyə davamlı və ya mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba 2 xörək qaşığı su tökün

Konteynerin buxarlanacaq bütün qarğıdalı tutacaq qədər böyük olduğundan əmin olun! Birincisi, bu metodun reseptdəki təlimatlara uyğun olaraq yalnız 2-3 qarğıdalı dənəsini buxarlamaq üçün ideal olduğunu anlayın. Daha çox qarğıdalı buxarlamaq istəyirsinizsə, tədricən edin və ya başqa bir üsul sınayın.

Image
Image

Addım 3. Qarğıdalı əlavə edin

Gerekirse, qarğıdalı konteynerə qoyulacaq şəkildə parçalayın. Unutmayın ki, bütün qarğıdalı qabın altına yaxşı yapışmalıdır.

Image
Image

Addım 4. Konteyneri plastik sarğı ilə örtün, plastik sarğının səthində çəngəl ilə bir deşik açın

Çuxur qarğıdalı buxarlanarkən isti buxarı buraxmağa xidmət edir.

Buxar Qarğıdalı Adım 27
Buxar Qarğıdalı Adım 27

Addım 5. Qarğıdalı bişənə qədər yüksək istilikdə buxarlayın (təxminən 4-6 dəqiqə)

Əslində, qarğıdalıların buxarlanma vaxtı həqiqətən mikrodalğalı sobanın gücündən asılıdır. Ləpələr açıq sarı rəngdə görünsə, qarğıdalı yetişmiş hesab edilə bilər.

Buxar Qarğıdalı Adım 28
Buxar Qarğıdalı Adım 28

Addım 6. Plastik sarğı çıxarın

Qarğıdalı bişdikdən sonra qabı mikrodalğadan çıxarmaq üçün maşa istifadə edin. Plastik örtüyü konteynerdən yumşaq bir şəkildə çıxarın və qarğıdalı xidmət lövhəsinə köçürmək üçün maşa istifadə edin.

Qarğıdalı mikrodalğadan çıxararkən özünüzü geri çəkin. Unutmayın ki, çıxan isti buxar çox istidir və dərinizə zərər vurma potensialına malikdir. Gerekirse, plastik sarğı çıxarmaq üçün maşalardan da istifadə edin

İpuçları

  • Dərhal xidmət etməsəniz, yemək vaxtı çatana qədər bişmiş qarğıdalıları alüminium folqa ilə sarın. Alüminium folqa qarğıdalıdakı nəm tutmaq və xidmət vaxtı çatana qədər isti saxlamaq üçün faydalıdır.
  • Qarğıdalı dadını zənginləşdirmək istəyirsinizsə, zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot ilə ədviyyat etməyə çalışın.
  • Bir qarışdırıcı və ya ədviyyat öğütücü istifadə edərək ərinmiş yağı, fesleğen yarpaqları, duz və istiotu emal edin; Bişmiş qarğıdalı səthinə tökün.
  • Toxumanın sərt olmaması üçün qarğıdalı çox buxarlamayın.
  • Qarğıdalı buxarlayanda duz əlavə etməyin. Duz qarğıdalı toxumasını yemək üçün çətin və xoşagəlməz hala gətirə bilər.

Tövsiyə: