Yulaf, şokolad cipsindən kişmişə qədər hər hansı bir şeylə birləşdirmək üçün mükəmməl olan xırtıldayan çərəzlər və ya xəmir məhsulları hazırlayır. Hazırlanması olduqca sadədir, digər şəkərli peçenyelərdən bir az sağlamdır və qəhvə, çay və ya qaynar südə batırmaq ləzzətlidir. Klassik yulaf ezmesi peçenyeleri, xırtıldayan yulaf ezmesi şokoladlı çerezlər və ya sağlam çeynənən yulaf ezmesi peçenyeləri arasından seçim etməlisiniz, wikiHow burada təmin edir!
Tərkibi
Klassik kişmiş yulaf ezmesi
- 1 stəkan yağ, püresi
- 3/4 fincan şəkər
- 3/4 fincan xurma şəkəri
- 2 yumurta
- 1 1/2 çay qaşığı vanil
- 1 1/2 fincan buğda unu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı soda
- 1 çay qaşığı darçın
- 3 stəkan düz yulaf (dərhal deyil)
- 1 1/2 fincan kişmiş
Xırtıldayan yulaf ezmesi şokolad çipi
- 1 stəkan yağ, yumşaldılmış
- 1 stəkan xurma şəkəri
- 1/2 fincan şəkər
- 1 yumurta
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 1/4 fincan buğda unu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı soda
- 3 stəkan düz yulaf (dərhal deyil)
- 2 fincan şokolad cipsi
Sağlam çeynənən yulaf ezmesi
- 1 stəkan zeytun və ya hindistan cevizi yağı
- 1/2 fincan bal
- 1/2 fincan xurma şəkəri
- 1 stəkan un
- 1/2 fincan buğda unu
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 stəkan düz yulaf (dərhal deyil)
- 1 1/2 fincan doğranmış meyvə (kərəviz, xurma, quru ərik və s.)
Addım
Metod 1 /3: Klassik yulaf ezmesi üzümlü çərəzlər
Darçınla ətirli və kişmişlə doldurulmuş bu ənənəvi yulaf ezmesi peçenyesi məktəbdən sonra əla bir qəlyanaltıdır. İçərisinin toxuması çeynənir, xaricində xırtıldır. Bir stəkan südlə xidmət edin!
Addım 1. Fırını əvvəlcədən 177 dərəcəyə qədər qızdırın
Addım 2. Kərə yağı və şəkəri döyün
Kərə yağı, şəkər və xurma şəkərini böyük bir qaba qoyun. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, qarışıq yaxşı birləşənə qədər döyün və yüngül və tüklü olun. Bu təxminən 3 və ya 4 dəqiqə çəkəcək.
Püre halına salınmış kərə yağından istifadə bişirmə prosesinə kömək edəcək. Kərə yağı soyuq olduqda, mikrodalğada 15 saniyə yumşalda bilərsiniz
Addım 3. Yumurta və vanil əlavə edin
Yumurta və vanil yaxşı birləşənə qədər mikseri tutun və döyün.
Addım 4. Quru maddələri qarışdırın
Ayrı bir qabda un, duz, darçın, çörək soda və yulaf ezmesini hamarlanana qədər qarışdırın.
Addım 5. Quru maddələri yaş qarışığa qoyun
Quru qarışığın 1/3 hissəsini qaba tökün, yaş qarışıq hələ də mikserlə aşağı sürətlə döyün (və ya qaşıqla qarışdırın) hamarlanana qədər. Hamurun ikinci və son 1/3 hissəsi ilə eyni şeyi edin.
Mikserlə yüksək sürətlə vurmayın - yavaş -yavaş gedin! Bu şəkildə çərəzlər xırtıldayan və dadlı olacaq, çətin deyil
Addım 6. Üzüm əlavə edin
Sonda 1 1/2 fincan kişmiş əlavə edin, çox sərt və ya çox uzun qarışdırmayın.
Addım 7. Çerezləri çap edin
Tortu yapışmayan bir çörək qabına düzəltmək üçün bir çerez kəsicisi və ya ölçü fincanı və ya qaşıq istifadə edin. Hər keks arasında 5 sm boşluq buraxın, çünki bişdikdə genişlənəcək. Təxminən iki çerez alacaqsınız, buna görə də iki tavadan istifadə etmək və ya bir anda meyvəyə bir resept əlavə etmək yaxşıdır.
- Yapışmayan bir qabınız yoxdursa, tavanı peçenye ilə yağlayın. Çörək vərəqini perqament kağızı ilə də düzəldə bilərsiniz.
- İstəyirsinizsə, çərəzləri daha böyük edin! Ortada yumşaq və kənarında gevrek olacaq nəhəng yulaf ezmesi peçenye vurmaq üçün 1/2 fincan ölçü fincan istifadə edin.
Addım 8. Çerezləri bişirin
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və kənarları qızarana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və sərinləyin.
Metod 2 /3: Xırtıldayan yulaf ezmesi şokoladlı çerez çərəzləri
Yulaf ezmesi, çərəzlərə ləzzətli bir xırtıldayan əlavə etmək gücünə malikdir. Şokolad cipsi və ya şokolad cipsinin zəngin, kremli dadı ilə birləşdirildikdə mükəmməldir. Çerezlər qızıl qəhvəyi və xırtıldayan olacaq və vanil dondurma ilə istifadə edildikdə çox dadlı olacaq.
Addım 1. Fırını 190 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Addım 2. Kərə yağı və şəkəri döyün
Kərə yağı, şəkər və xurma şəkərini bir qaba qoyun. Qarışıq yüngül və tüklü olana qədər qarışdırmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 3. Yumurta və vanil əlavə edin
Mikseri saxlayaraq parçalayın və qarışığa yumurta və vanil əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin.
Addım 4. Quru maddələri qarışdırın
Ayrı bir qabda un, duz, çörək soda və yulaf qarışdırın. Hamar olana qədər qarışdırmaq üçün bir çırpma istifadə edin.
Addım 5. Quru maddələri yaş qarışığa qoyun
Quru qarışığın 1/3 hissəsini qaba tökün, yaş qarışıq hələ də qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə döyün (və ya əllə qarışdırın) hamarlanana qədər. Hamurun ikinci 1/3 hissəsiylə eyni addımları edin, hamurda daha çox un unu görməyincə qarışdırın.
Çox uzun və ya çox sərt qarışdırmayın! Çerezlər çətin olacaq. Quru və yaş maddələri qarışdırmaq üçün aşağı sürətlə taxta qaşıq və ya mikserdən istifadə edin
Addım 6. Şokolad parçaları əlavə edin
Bütün şokolad parçalarını əlavə edin və bir qaşıq istifadə edərək yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 7. Çerezləri çap edin
Tortu yapışmayan bir çörək qabına düzəltmək üçün bir çerez kəsicisi və ya ölçü fincanı və ya qaşıq istifadə edin. Hər keks arasında 5 sm boşluq buraxın, çünki bişdikdə genişlənəcək. Təxminən iki çerez alacaqsınız.
Addım 8. Çerezləri bişirin
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və kənarları qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və sərinləyin.
Çerezleri daha xırtıldayanlardan sevirsinizsə, daha uzun müddət sobada buraxın. Yandırmamaq üçün buna diqqət yetirin
Metod 3 /3: Sağlam çeynənən yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi çərəzləri, düzgün maddələrdən istifadə etsəniz, sağlam bir qida olaraq təsnif edilə bilən bir növ tort ola bilər. Şəkərin bir hissəsini bal ilə, unun bir hissəsini buğda unu ilə əvəz etsəniz, sağlam, yüngül və çox dadlı bir tort əldə edilir.
Addım 1. Fırını 190 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Addım 2. Yağı tatlandırıcı ilə qarışdırın
Yağ, bal və şəkəri böyük bir qaba qoyun. hamarlanana qədər qarışdırmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 3. Quru maddələri qarışdırın
Ayrı bir qabda unu, yulaf ununu, qabartma tozunu, duzu və yulaf ezmesini qarışdırın. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırmaq üçün bir çırpma istifadə edin.
Addım 4. Quru maddələri yaş qarışığa əlavə edin
Quru qarışığın 1/3 hissəsinin 1/3 hissəsini aşağı sürətlə mikserlə qaba tökün (və ya əllə qarışdırın) qarışıqda heç bir un parçası görməyincə.
Addım 5. Kiçik parçalara kəsilmiş meyvəni daxil edin
Qarışığa tökün, yumşaq qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin, çox uzun və sərt qarışdırmayın.
Addım 6. Hamuru soyuducuya bir neçə saat və ya bir gecədə qoya bilərsiniz
Bu addım keks toxumasını daha qalın edir.
Addım 7. Çerezləri çap edin
Tortu yapışmayan bir çörək qabına düzəltmək üçün bir çerez kəsici və ya ölçü kubokundan və ya qaşıqdan istifadə edin. Hər keks arasında 5 sm boşluq buraxın, çünki bişdikdə genişlənəcək. Təxminən iki çerez alacaqsınız.
Addım 8. Çerezləri bişirin
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və kənarları qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin.
Addım 9. Tamamlandı
İpuçları
Daha çeynənən çərəzlər üçün xəmiri sobada bir az daha bişirin
Xəbərdarlıq
- Tencereyi sobadan diqqətlə çıxarın.
- Özünüzü sobadan çıxan istidən qoruyun.
