Səbətdəki yumurta, yumurtaları delikli bir çörək qabına qoyaraq qızartmaq üçün unikal bir yoldur. Bu resept çuxurda qurbağa, çuxurda yumurta və ya yuvada toyuq kimi müxtəlif adlarla tanınır. Nə adlandırsanız da, bu resept səhər yeməyi menyunuza protein əlavə etmək üçün əyləncəli bir yoldur və hətta seçici yeyənlər də bu yeməyi dadacaqlar!
- Hazırlıq (Ənənəvi): 3-5 dəqiqə
- Pişirmə vaxtı: 5-7 dəqiqə
- Ümumi vaxt: 10 dəqiqə
Tərkibi
Səbətdə Yumurta Ənənəvi Yolu
- 1 yumurta
- 1 dilim çörək
- 1 x.q kərə yağı
- dadmaq üçün duz, bibər, bibər tozu və digər ədviyyatlar
Pişirmə səbətindəki yumurta
- 4 yumurta
- 4 dilim çörək
- 1 x.q kərə yağı
- Dadına görə baget və ya digər fransız çörəyi
- dadmaq üçün duz, bibər, bibər tozu və digər ədviyyatlar
- dadmaq üçün pendir
Aşağı karbohidratlar səbətindəki yumurta
- 10-12 təzə Brüssel cücərti
- 1 şirin kartof
- 2 yumurta
- 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
- Dadmaq üçün 1 stəkan yarpaqlı kələm və ya ispanaq
- Dadmaq üçün 15 brokoli və ya gül kələmi
- dadmaq üçün pendir
- dadmaq üçün duz, bibər, bibər tozu və digər ədviyyatlar
Addım
Metod 1 /3: Səbətdə Yumurtaları Ənənəvi Yolla Hazırlamaq
Addım 1. Çörək içərisində bir çuxur açın
Çörəyin ortasında təxminən 5 sm diametrində bir çuxur düzəldin. Çörək hazırlamağın başqa bir yolu, bıçaqla çörəyin içərisində kvadrat kəsiklər etməkdir.
- İstədiyiniz çörəyi seçin. Ağ çörək, tam buğda çörəyi, xəmir çörəyi, bagetlər, çovdar çörəyi və ya yeməyi daha dadlı etmək üçün bəyəndiyiniz hər hansı bir çörək.
- Bir şüşə, kavanoz və ya yuvarlaq bir qapaq istifadə edərək çörək içərisində deşiklər edə bilərsiniz. Çuxuru asanlaşdırmaq üçün çörəyi çuxura sıxın.
- Bu yeməyi uşaqlar üçün hazırlayırsınızsa, uşaqların çörəkdə deşik açmağı sevdikləri müxtəlif formalı çerez kəsicilərindən istifadə edə bilərsiniz. Qalan çörək dilimlərini də yumurta sarısına batıra bilərsiniz.
- Romantik bir səhər yeməyi etmək üçün deşiklər etmək üçün ürək şəklində bir çerez kəsici istifadə edin. Ürək formalı kəsiciniz yoxdursa, bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2. Çörəyi qızardın
Tava üzərinə kərə yağı əlavə edin. Kərə yağının əriməsini gözləyərkən, kərə yağını çörəyin hər iki tərəfinə yayın, sonra çörəyi tavaya qoyun. Çörəyi orta istilikdə qızarana qədər qızardın, çörəyi çevirin və qızıl qəhvəyi qədər buraxın.
- Qalan çörək dilimlərini yağlayıb əlavə etmək üçün yumurta ilə qızardın. Bir çox insan bu çörəyi qızartmadan əvvəl yumurta sarısına batırır.
- Kərə yağı bitki yağı, hindistan cevizi yağı və ya üzüm yağı ilə də əvəz edə bilərsiniz.
Addım 3. Yumurtaları əlavə edin
Yumurtaları deliklərə qoymadan əvvəl çörək dəliklərinə bir az yağ əlavə edin. Yumurtanı doğrayın və yumurtanı çuxura qoyun.
- Daha az yumurta ağını sevirsinizsə, yumurtanın ağını sarısından ayıra bilərsiniz. Sarısını çuxura qoyun və bir az yumurta ağı əlavə edin. Bu, yumurtaların bişməsini asanlaşdıracaq.
- Yumurtaya jambon və ya pastırma əlavə edin və sonra çörəyin üzərinə bir dilim pendir qoyun. Bir az çeşid üçün duz, istiot və ya bibər əlavə edərək yumurtaları da dadlandıra bilərsiniz.
Addım 4. Yumurtaları qızardın
Yumurtaları bir -iki dəqiqə daha bişirin. Çörəyi diqqətlə çevirin ki, hər iki tərəf mükəmməl bişsin və yumurta ağının tam bişdiyinə əmin olun.
- Çörəyi və yumurtanı çevirməzdən əvvəl çörəyin kənarlarının uclarını bir spatula ilə qaldırın. Yumurtaları çevirməzdən əvvəl möhkəm və qəhvəyi olduğundan əmin olun. Yumurta bişdikdən sonra çörəyə qarışmağa başlayacaq.
- Az bişmiş yumurtaları sevirsinizsə, bişirməyin. Ancaq mükəmməl bişmiş yumurtaları sevirsinizsə, onları bir az daha bişirin.
- Tava yapışmayan bir sprey ilə çiləyin və ya yapışmaması üçün çörəyi çevirməzdən əvvəl kərə yağı əlavə edin.
- Çörəyin üst tərəfini bişirərkən duz, istiot, bibər tozu və ya digər ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5. Xidmət edin
Yeməyinizi bir plaka üzərinə qoyun. Bir çəngəl ilə və ya adi çörək kimi yeyə bilərsiniz.
Metod 2 /3: Pişirmə Səbətində Yumurta
Addım 1. Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Yapışmayan spreyi ramekinlərə və ya çörək qablarına sürtün və ya perqament kağızı qoyun.
Addım 2. Çörəyi ramekin qabına qoyun
Çörəyin hər iki tərəfinə kərə yağı sürün və bir ramekin və ya çörək qabına qoyun. Çörəyin ucları bir -birinə yapışana qədər çörəyi ramekin üzərinə yumşaq bir şəkildə sıxın.
- Bu resept daha sağlamdır və daha az kaloridir, çünki qızartmaqla deyil, çörəkçiliklə hazırlanır. Kalori sayını minimuma endirmək üçün daha az kalori və karbohidrat ehtiva edən çörəyi seçin.
- Kalori sayını daha da azaltmaq üçün çörəyi yağlamaqdan çəkinin. Çörəyi ramekin qabına yağsız qoyun.
- Bu yeməyin başqa bir variantı, bir dilim fransız çörəyini bir ramekin qabına qoymaq yerinə deşməkdir. Fransız çörəyində yumurta bişirmək daha sağlam, az karbohidratlı və aşağı kalorili bir seçim deyil.
Addım 3. Yumurtaları bişirin
Yumurtaları bir ramekin qabına və ya çörək qabına doğrayın. Fırına qoyun və təxminən 20 dəqiqə və ya yumurta bişənə qədər bişirin. Mükəmməl bişmiş yumurta sarısını sevirsinizsə, bir az daha bişirin
Addım 4. Səbətdəki yumurtaları çıxarın
Ramekinləri və ya çörək qablarını sərinləyin, sonra çörək qabını çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Çörək qaba yapışırsa bıçaq istifadə edin.
Duz, istiot, bibər tozu və ya sarımsaq tozu səpin. Rəndələnmiş pendir, jambon və ya donuz əti, pomidor və avokado kimi digər əlavələr də əlavə edə bilərsiniz
Metod 3 /3: Az karbohidratlı bir səbətdə yumurta yeməyi hazırlamaq
Addım 1. Tərəvəzləri qızardın
Brüssel dallarını yarıya bölün və ya kiçik parçalara kəsin. Şirin kartofu xırda doğrayın və ya doğrayın. Hindistancevizi yağında üç -beş dəqiqə qızardın
- Zövqə görə ədviyyat əlavə edin. Duz, istiot, bibər tozu, köri tozu, çili tozu və ya dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edin.
- Çörək yerinə az karbohidratlı yeməklər üçün tərəvəzlərdən istifadə edəcəksiniz. Fərqli qida maddələri olan iki növ tərəvəz seçin. Brüssel cücərti, şirin kartof, brokoli, gül kələm, ispanaq və ya ən çox sevdiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edin.
Addım 2. Yumurtaları bişirin
İstiliyi azaldın və tərəvəzlərdə yumurta qoymaq üçün deliklər açın. Yumurtaları çuxurlara doğrayın, sonra tavanı örtün və bir müddət oturun. Yumurta beş dəqiqə ərzində bişiriləcək. Yumurtaları zövqünüzə görə bişənə qədər bişirdiyinizi vaxtaşırı yoxlayın.
Addım 3. Xidmət edin
Yumurta və tərəvəzləri tavadan çıxarmaq üçün bir spatula istifadə edin, sonra bir plaka üzərinə qoyun. Dadmaq üçün ədviyyat səpin.
Pişirmə zamanı tərəvəzlərin üzərinə bir az pendir və ya pastırma səpə bilərsiniz və ya yumurtaların üzərinə bir az pendir və pastırma əlavə edə bilərsiniz. İstifadə etdiyiniz pastırmanın yüksək keyfiyyətli və nitratsız olduğundan əmin olun və təbii pendirləri seçin
İpuçları
- Pişirmə zamanı ehtiyacınız olarsa kərə yağı yaxın saxlayın.
- Yemək bişirərkən tavanın kənarında qalan istifadə olunmamış çörəyi qızardın. Qalan çörəyi yumurta sarısına batırmaq olar.
- Ləzzət əlavə etmək üçün bu yeməyə əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Uyğun əlavələrə rəndələnmiş pendir, isti sous, sarımsaq sousu, dilimlənmiş pomidor, meyvə, otlar, vetçina və donuz əti daxildir.
- Bir az daha sağlam və sürətli bir yemək üçün çörəyi qızardıb dərhal yumurtaları qızardın.
- Yumurtaları çuxurlara qoyduqda, yumurtaların çörəyə yapışmasını bir müddət gözləmək lazımdır. Çörəyi çox tez çevirsəniz, yumurtalar dəlikdən töküləcək və yeməyiniz dağılacaq
- Bıçaq və ya peçenye istifadə edərək müxtəlif formalı deliklər edə bilərsiniz
