Balqabaq qurudulması insan DNT -sinə köklənmiş kimi görünür - biz insanlar minlərlə ildir balqabaq quruyuruq ki, alətlər, qablar, alətlər, alətlər və hər cür sənət və sənətkarlıq hazırlayaq. Aşağıdakı üsulları öyrənərək bu ənənəni davam etdirin.
Addım
Metod 1 /5: Balqabağı tarlada qurutmaq
Addım 1. Balqabağı sürünən yerdə buraxın
Yetişmiş balqabaq dona və çoxlu donma və ərimə dövrlərinə qarşı davam edəcək. Bitki qəhvəyi rəngə çevrildikdə və öləndə balqabaq quruyub düşəcək.
Balqabaq böyümək mövsümü bitənə qədər yetişibsə, amma qurumağa vaxt tapmayıbsınızsa, qış boyunca yayılmasına icazə verə bilərsiniz. Qar əriyəndə və balqabaqları görünən hala gətirdikdə, balqabaqlar qurutma prosesini davam etdirəcəklər ki, payızda düşsünlər. Ancaq bütün qış kənarda qalsa balqabağın çürüməsi riski var
Addım 2. Balqabağı götürün və silkələyin
Qurudulmuş balqabaq yüngül və içi boş olacaq. Toxumların səsi içəridən fırlanır. Bəzən toxumlar çatlamamaq üçün balqabağa qurumadan əvvəl yapışır.
Addım 3. Balqabaqları tamamilə qurudanda bağçadan toplayın
Balqabaq hələ də bitkiyə yapışdırılırsa, balqabaqla kəsə və ya gövdəsini tərk edə bilərsiniz - bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4. Tamamilə quruyana qədər çürüyən balqabağı komposta çevirin
Balqabağınızı qurutmaq üçün hansı üsulu seçməyinizdən asılı olmayaraq, çürümək ehtimalı hələ də mövcuddur - buna hazır olun.
Metod 2 /5: Balqabağı sahə üzərində qurutmaq
Addım 1. Yarpaqları və gövdəsi qəhvəyi olmağa başlayanda yetişmiş balqabağı üzümdən kəsin
Yaxşı nəticələr əldə etmək üçün kəskin kəsici istifadə edin. Balqabağa bağlı sapı təxminən 1-2 düym (2,5 ilə 5 sm) arasında buraxın. Kökdən bir az buraxın. Bu vacibdir, çünki suyun buxarlanma prosesinə kömək edəcəkdir. Balqabaq dərisi sərt və gözeneksizdir, buna görə də balqabaqdan nəm çıxarmaq üçün kökdən məsamələr lazımdır.
Yetişməmiş bir balqabağınız varsa (şirəli və parlaq yaşıl) və ilk dondurma prosesinin onu öldürəcəyindən narahat olsanız, üzümdən kəsin və müvəqqəti qarnir kimi istifadə edin. Ümumiyyətlə, balqabağı belə qurutmaq olmaz. Balqabağı üzüm üzərində də buraxa bilərsiniz - bəzən donma prosesində sərtləşirlər
Addım 2. Balqabağı isti, sabunlu su ilə yuyun
Bu, bakteriyaları aradan qaldıracaq və çürümənin qarşısını alacaq.
Onları bir hissə ağartıcı və doqquz hissə isti sudan ibarət olan bir məhlula 20 dəqiqə batıra bilərsiniz
Addım 3. Balqabağı yuduqdan və ya isladıqdan sonra soyuq suda yuyun
Bu, sabun və ya ağartma qalıqlarını aradan qaldıracaq.
Addım 4. Balqabağın qoyulub quruya biləcəyi açıq bir yer seçin
Balqabaq soyuqda quruya bilər, ancaq unutmayın ki, dəfələrlə dondurma və əriməsi balqabağın içərisində toxumlara ziyan vurur. Bu zərər toxumların yenidən əkilməməsinə səbəb olur.
Balqabaqları qarajda, tövlədə və ya qapalı məkanda da quruta bilərsiniz, ancaq balqabaqların çöldə qurumasına icazə versəniz yaxşı hava dövranı əldə edəcəksiniz. Balqabağın tamamilə quruması üçün bir neçə ay çəkir. Çox miqdarda qurudulmuş balqabaq xoşagəlməz bir qoxu çıxaracağını unutmayın. Evdə qurudursanız, qoxudan qurtulmaq uzun müddət çəkəcək
Addım 5. Balqabağı birinci təbəqəyə yüksək bir səthə qoyun
Səth taxta palet kimi qurulmalıdır. Yüksəklik hava dövranını artırmağa imkan verir - hava qabın ətrafında hər tərəfdən dolaşa bilər.
Addım 6. Qurutma vaxtlarının dəyişdiyini unutmayın
Balqabağın ölçüsündən asılı olaraq, balqabağın qurudulması altı həftədən bir ilədək çəkə bilər.
Addım 7. Böyüyən göbələyi təmizləyin
Göbələkləri təmizləmək üçün kərə yağı bıçağının kəskin tərəfini istifadə edin. Göbələkləri bir bez ilə də təmizləyə bilərsiniz. Balqabaq yumşalsa, onu atmalısınız.
Addım 8. Balqabağı döndərin
Balqabağı hər iki həftədə bir döndərin ki, balqabağın dibi havaya çıxsın.
Metod 3 /5: Balqabaqları qurutmaq üçün asmaq
Addım 1. Balqabağı kökdən asın
Qurutmaq üçün yalnız bir neçə balqabağınız varsa, gövdəyə bir ip bağlayın və qurutmaq üçün ağac budağından asın.
Balqabağı yaxşı havalandırılan binalarda və ya çitler boyunca asmaq olar. Balqabağı hasara asmaq həyətinizə bayram payızının görünüşünü verə bilər
Addım 2. Balqabağın arxasındakı iki və ya üç kiçik deşik etmək üçün dırnağınızı istifadə edin
Balqabağı asaraq qurudursan bunu etmək lazım deyil. İpi çuxurdan keçirin və balqabağı tərsinə asın. Balqabağın içərisindəki deşiklərin balqabağın içərisində küf meydana gəlməsinə səbəb ola biləcəyini unutmayın.
Addım 3. Balqabağın damlamaması üçün asılan balqabağın altına bir tepsi və ya qəzet qoyun
Balqabaq quruyarkən dəlik açmaqdan çəkinmirsinizsə, bu qurutma prosesini sürətləndirəcək.
Metod 4 /5: Yaşıllaşdırma prosesi ilə qurutma
Addım 1. Yaşıllaşdırmanın müsbət və mənfi tərəflərini bilin
Yaşıllaşdırma mübahisəli bir prosesdir. Bəzi insanlar qurutma prosesini sürətləndirmək və qaranlıq ləkələri azaltmaq üçün bunu məsləhət görür. Digərləri, qüsursuz bir balqabaq səthi üzərində işləmə prosesini əhatə edən göyərtinin zədələnmə və infeksiya riskini artırdığını söyləyirlər.
Addım 2. Balqabağın yığılmasından sonra qurumasına icazə verin
Qurutmaq üçün yalnız bir neçə həftəyə ehtiyacınız olacaq (balqabaq yalnız qismən quruyacaq).
Addım 3. Dərinin ən xarici qatını soymaq üçün kərə yağı bıçağının küt tərəfini istifadə edin
Bunu etməklə balqabağın altında daha yüngül bir təbəqə ortaya çıxacaq.
Addım 4. Balqabağın qurudulması prosesini yaşıllaşdıraraq tamamlayın
Balqabağı isti, yaxşı havalandırılan, işıqlı bir yerə qoyun. Balqabağı düz bir səthdə qurudursanız, hər 2-3 gündə bir döndərin.
Bilin ki, balqabaq çox tez quruyarsa, qırışacaq
Metod 5 /5: Quruduqdan sonra Balqabağı təmizləyin
Addım 1. Balqabağı tamamilə quruduqdan sonra təmizləyin
İsti, sabunlu su ilə bir kovada isladın. Bu, xarici səthdə olan dərini və kirləri aradan qaldırmağa kömək edəcək.
Balqabağa vahid bir rəng vermək üçün suya ağartıcı əlavə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki bu məcburi deyil
Addım 2. Xarici qabığı soymaq üçün kərə yağı bıçağının küt tərəfini istifadə edin
Qurutma zamanı xarici qabıq qırışa və ya ləkələnə bilər. Adətən insanlar bu dərini soyurlar.
Dərinin xarici qatını çıxarmaq üçün polad yun və ya zımpara istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bu vasitənin istifadəsi bir işarə yaradır. Balqabağı rəngləmək istəyirsinizsə zımpara və ya polad yun istifadə edin
Addım 3. Kiçik deşikləri və ya çatlaqları ağac macunu ilə düzəldin
Bu addım məcburi olmasa da, balqabağınıza eyni toxumanı verəcək. Balqabağın hamar olması üçün içini zımpara da edə bilərsiniz.
İpuçları
- Yetişmiş və ya qurudulmuş balqabaqların yoğuşma və dondurma ilə yaxşı olmasına baxmayaraq, yenidən toxum əkmək istəyirsinizsə, donmasına icazə verməyin. Dondurulduqdan sonra toxum artıq əkilə bilməz.
- Mantar ümumiyyətlə quru olduqda balqabağın xarici səthində olur. Bu normaldır və təmizliyə ehtiyac yoxdur. Balqabaq yenidən qurudanda göbələklər quruyub düşəcək. Ancaq göbələk balqabağın səthinin qaralmasına və qaralmasına səbəb olur. Düz rəng əldə etmək istəyirsinizsə göbələkləri silin və ya soyun.
