Donuz ətləri qonaqların əylənməsi üçün sürətli, dadlı və uyğun bir yemək ola bilər. Özləri dadlıdırlar, ancaq çörək qarışığı ilə və ya buzlanma ilə də bişirə bilərsiniz. Donuz ətini üç şəkildə qızartmağı öyrənmək üçün oxuyun.
Tərkibi
Adi qızardılmış donuz əti kotleti
- 4 ədəd donuz əti
- 1 x.q kərə yağı
- Dadmaq üçün duz və istiot
- Doğranmış soğan, cəfəri tozu və ya bibər kimi ədviyyatlar məcburi deyil
Çörək qarışığı ilə donuz əti
- 4 ədəd donuz əti
- 1/2 fincan un
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 yumurta
- 2 osh qaşığı süd
- 3 osh qaşığı bitki yağı
Bal ilə örtülmüş donuz əti
- 4 ədəd donuz əti
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- Dadmaq üçün duz və istiot
- 4 osh qaşığı bal
Kraker ilə donuz əti
- Donuz əti kotleti
- 2 yumurta
- 1 1/2 yemək qaşığı süd
- Kraker qırıntıları
- Dadmaq üçün duz və istiot
- Yağ
Donuz əti ikiqat çörək qarışığı ilə
- Donuz əti kotleti
- Çörək qarışığı üçün un, duz və istiot
- İtalyan çörək qırıntıları və ya Herbes de Provence ağ çörək qırıntılarına əlavə olunur
- Parmesan pendiri
- 2 yumurta
Addım
Metod 1 /5: Düz Qızardılmış Donuz Ətləri
Addım 1. Təzə donuz əti ilə başlayın
Sümüklü və ya sümüksüz ət parçaları seçin. Sümüksüz kəsiklərdə daha az yağ olur, lakin daha az ətirli olur. Sümüklü kəsiklər daha ucuzdur və bişirildikdə daha yaxşı dad verir.
Addım 2. Donuz ətini yaxşıca yuyun və qurudun
Addım 3. Donuz ətini ədviyyat edin
2 tərəfə duz və istiot səpin. İstəsəniz soğan tozu və ya bibər kimi digər ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 4. Kərə yağı tavada orta yüksək istilikdə qızdırın
Davam etməzdən əvvəl kərə yağının tamamilə əriməsinə icazə verin. Tava tamamilə hazır və isti olmalıdır.
Addım 5. Donuz ətini tavaya qoyun
Heç bir şey yığılmadığından əmin olun. Tava bir anda dörd ədəd qızartmağa kifayət etmirsə, əvvəlcə iki ədəd qızartmaq düzgündür.
Addım 6. 3-4 dəqiqədən sonra digər tərəfə çevirin
Kəsmə daha qalınsa, bişirməyə daha çox vaxt verin.
Addım 7. Qarşı tərəfi 3-4 dəqiqə bişirin
Addım 8. Donuz ətini tavadan çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun
Metod 2 /5: Çörək qarışığı olan kotletlər
Addım 1. Donuz ətini yuyun və qurudun
Addım 2. Yumurtanı batırın
Yumurtaları və südü bir qaba qoyun və qarışdırmaq üçün bir çırpma istifadə edin.
Addım 3. Kaplama ununu qarışdırın
Bir qabda un, duz, istiot və bibər qoyun. Düzgün paylanana qədər qarışdırın.
Addım 4. Yağı tavada qızdırın
Bir tavaya yağ tökün və orta yüksək istilikdə qızdırın.
Addım 5. Donuz ətini yumurta qarışığına batırın
Yumurtanın kotletin hər iki tərəfini örtməsi üçün maşa və ya barmaqlarınızla qaba batırın.
Addım 6. Un qarışığına batırın
Bütün bacının yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olun.
Addım 7. Donuz ətini tavaya qoyun
Addım 8. Proseduru digər ət parçaları ilə təkrarlayın
Addım 9. 3-4 dəqiqədən sonra ət parçalarını qovurma qabına çevirin
Addım 10. Kotletləri 3-4 dəqiqə bişirin
Qızıl qəhvəyi olduqda hazır olacaqlar.
Addım 11. Tava qabından çıxarın və xidmət edin
Metod 3 /5: Ballı Donuz Ətləri
Addım 1. Donuz ətini yuyun və qurudun
Addım 2. Donuz ətini duz və istiotla ədviyyat edin
Addım 3. Yağı tavada orta istilikdə qızdırın
Addım 4. Donuz ətini qızartma qabına qoyun və üst -üstə yığılmadığından əmin olun
Addım 5. İlk tərəfi 3-4 dəqiqə bişirin
Addım 6. Ət parçalarını qızartma qabına çevirin
Addım 7. Hər ət parçasını bir kaşığı bal ilə örtün
Addım 8. 3-4 dəqiqədən sonra kotleti yenidən çevirin
Addım 9. Donuz ətini qızartma qabından çıxarın və xidmət edin
Metod 4 /5: Kraker ilə donuz əti
Addım 1. Donuz ətini yuyun
Yemək kağızı ilə qurudun..
Addım 2. Yumurtaları və südü bir qabda döyün
Addım 3. Ayrı bir qabda, kraker qırıntılarını, duz və istiotu birləşdirin
Addım 4. Yağı tavada orta istilikdə qızdırın
Addım 5. Hər bir donuz ətini yumurta qarışığına batırın
Donuz ətini hər iki tərəfdən tamamilə örtün.
Addım 6. Yumurtaya batırılmış hər ət parçasını kraker qarışığına batırın
Hər iki tərəfin yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olun.
Addım 7. Hər bir donuz ətini tavaya qoyun
Addım 8. 5 dəqiqədən sonra donuz ətini yoxlayın
Qızıl qəhvəyi olduqda, digər tərəfə çevirin.
Addım 9. Çıxarmadan əvvəl digər tərəfin qızılı rəng alana qədər gözləyin
Kotletlər içərisində qızıl qəhvəyi olduqda və içərisində çəhrayı deyilsə hazırdır.
Addım 10. Dərhal xidmət edin
Metod 5 /5: Cüt çörək qarışığı ilə donuz əti
Addım 1. Donuz ətini yuyun və qurudun
Addım 2. Un, duz və istiotdan çörək qarışığı hazırlayın
- İkinci qat üçün İtalyan çörək qırıntılarından istifadə edin və ya çörək qırıntılarına Herbes de Provence kimi otlar əlavə edin.
- Parmesan pendiri varsa, ikinci bir təbəqəyə əlavə edin.
Addım 3. İki yumurtanı birlikdə çalın
Bir çəngəl istifadə edin və hər bir pastırma parçasını yumurta qarışığına, sonra un qarışığına yaxşıca örtün.
Addım 4. Kotletləri yenidən yumurta qarışığına batırın və ikinci təbəqəyə çəkin
Bu, gevrek və yemək üçün ləzzətli daha qalın bir təbəqə yaradacaq. Uşaqlar daha çox bəyənirlər.
Addım 5. Yağda orta temperaturda bişirin
Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 3-4 dəqiqə. Açıq qəhvəyi olana qədər əlavə 3 dəqiqə bişirmək üçün kotletləri çevirin.
Addım 6. İstilənmək üçün perqament kağızına qurudun
Addım 7. Evdə hazırlanmış alma və kartof ilə xidmət edin
İpuçları
- Yarım kərə yağı və yarım yağ qarışığı əlavə etmək, kərə yağının yanmasını maneə törədə bilər.
- Yaxşı və təzə soğan aldığınızdan əmin olun. Küflü soğan çox xoşagəlməzdir.
