Dana ətindən yağ çıxarmaq üçün iki asan yol var - tavada və ya mikrodalğalı sobada bişirin. Kıyılmış ətdən yağları iki fərqli şəkildə çıxarmağı öyrənmək üçün bu addımları istifadə edin.
Addım
Metod 1 /2: Bir qızartma qabda kıyılmış ət bişirmək
Addım 1. Tava səthinə yapışmayan yemək mayesi ilə püskürtün və ya örtün
Əti bir spatula ilə qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
Bütün donuz ətini qarışdırmaq üçün kifayət qədər yer ilə bişirmək üçün kifayət qədər böyük bir tava istifadə etdiyinizə əmin olun
Addım 2. Əti olan tavaya su əlavə edin
450 g dana üçün 1/4 fincan su (59 ml) kifayətdir. Bu, donuz ətinin yanmamasına kömək edəcək.
Addım 3. Dana ətini tavada qarışdırmağa davam edin
Donuz ətinin səthini çevirməyi unutmayın.
Donuz əti asanlıqla yıxıldığından, ətin səthini elə çevirin ki, heç bir səthi yanmamış görünsün
Addım 4. Əti qarışdırın və çevirin və bütün ət qəhvəyi olana qədər təkrarlayın
Addım 5. Bişmiş əti boşaltın
- Əti təsadüfən israf etməməsi üçün bir süzgəcə tökün və ya bir spatula ilə tavadan artıq suyu və yağı lavaboya çıxarın.
- Əti kağız dəsmal və ya kağız dəsmalın üzərinə tökün. Qalan suyu və yağı çıxarmaq üçün onu çevirin və kağız dəsmalın və ya digər kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Metod 2 /2: Mikrodalğalı Pişirmə Kıyma
Addım 1. Kıyma ətini mikrodalğalı sobaya qoyun
Səthin mümkün qədər düz olması üçün yerləşdirin. Ət qabına 250 ml su əlavə edin və mikrodalğalı sobaya qoyun.
Addım 2. Konteyneri dana əti ilə mikrodalğalı bir qapaq ilə örtün
Addım 3. Mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə orta istilikdə bişirin
Əti yenidən yoxlayın və böyük parçalar varsa, onları kiçik parçalara doğrayın. Ət tamamilə bişənə və artıq çəhrayı olmayana qədər bu prosesi bir neçə dəfə təkrarlayın.
Addım 4. Kıyılmış mal əti üzərindəki artıq yağ və ya yağı boşaltmaq üçün bir ələkdən istifadə edin
Qalan yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmal və ya kağız dəsmal ilə örtün.
İpuçları
- Bəzi reseptlərdə soğan bişirərkən istifadə olunur. Ət əlavə etməzdən əvvəl doğranmış soğanı tavada qızardın.
- Daha dadlı etmək üçün duz və ya ətir əlavə edə bilərsiniz.
- Kıyılmış ətə ləzzət əlavə etmək üçün 1/4 fincan (59 ml) suyu mal əti ilə əvəz edin.
