Çətənə toxumu zülal, lif və yağ turşuları ilə zəngindir, balqabaq toxumu və kətan toxumu kimi digər sağlam taxıllarla eyni səviyyədədir. Kenevir toxumlarınızı istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Çətənə toxumu salatlara, bişmiş xəmirlərə, qəlyanaltılara və qatığa əlavə olaraq uyğundur.
Addım
Metod 1 /3: Çətənə Toxumlarının Qovurulması
Addım 1. Adi təbii baqqal mağazanızdan bütün çətənə toxumlarını alın
Çətənə toxumunun bir xidmətinin 2 xörək qaşığı olduğunu düşünün və miqdarını buna görə artırın.
Addım 2. Çuqun tavanı orta istilikdə qızdırın
Tava isti olanda çətənə toxumlarını əlavə edin. Toxumlar çıxmağa başlayanda, hazır olduqlarını bildirir. Çətənə toxumu təbii olaraq sağlam yağlarla zəngin olduğundan bu prosesdə yağdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 3. Qovurulmuş çətənə toxumlarını qatığınızın üstünə qoyun və ya balıq üçün qabıq hazırlayanda istifadə edin və ya axşam yeməyiniz üçün salatların üzərinə səpin
Metod 2 /3: Çətənə Toxumlarını Grind edin
Addım 1. Təxminən 20 qram bütün çətənə toxumu götürün
Təmiz bir qəhvə dəyirmanına qoyun.
Addım 2. Çətənə toxumu toz halına gələnə qədər qəhvə dəyirmanı yandırın
Addım 3. Bu çətənə toxumu tozu ilə kekler, tortlar və ya darçın rulonlarını bişirin
Hindistancevizi yağı və ya kərə yağı qarışığından tortları şir ilə yağlayın. Şir reseptə qozlu bir dad verir.
Addım 4. Nəm şirənin üzərinə çətənə toxumu tozu səpin
Çətənə toxumlarını sobada qızdırmaqdan çəkinmək daha yaxşıdır, çünki qida maddələri tükənəcəkdir.
Addım 5. Çiyələk toxumlarını smoothiyanıza əlavə edin və ya taxılın üzərinə səpin
Lif və yağ turşusu tərkibini artırmaq üçün çətənə və ya yulaf ezmesine çətənə tozu tozu da əlavə edilə bilər. Toz halına gətirilmiş toxumlar, bütün çətənə toxumlarını yeyərkən dişlərinizə yapışmaz.
Metod 3 /3: Qida Prosessoru ilə Çətənə Toxumlarının İşlənməsi
Addım 1. Sağlam bir sarğı və ya makaron sousu etmək üçün çətənə toxumlarını digər maddələrlə birlikdə bir qida prosessoruna qoyun
Bir qida prosessoru çətənə toxumlarını qaba saxlayır, lakin onları qalan maddələrlə mükəmməl qarışdıracaq.
Addım 2. Bir dəstə İtalyan cəfəri, yarısı ağ soğan, bir üzvi pomidor, beş-altı yemək qaşığı (25-30 qram) çətənə toxumu əlavə edin
Yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın, sonra bir limon suyu, bir diş sarımsaq, bir az zeytun yağı əlavə edin və bütün maddələr bir qida prosessorunda mükəmməl birləşənə qədər doğrayın. Salat sosunu bir lobya salatı və ya kahı salatı üzərinə tökün.
Addım 3. 42 qram fesleğen yarpağı, 50 qram Parmesan pendiri, 59 ml sızma zeytun yağı və 40 qram soyulmuş çətənə toxumu qarışdırın
Soyulmuş çətənə toxumları da sağlamlıq mağazalarında satılır. Yaxşı qarışdırılana qədər bir qida prosessorunda doğrayın və makaron üzərinə tökün.
Addım 4.
