Qida və Əyləncə 2024, Noyabr

Camış sousunun necə və nə vaxt icad edildiyinə dair bir neçə fikir var. Asılı olmayaraq, bu isti sous Amerikadakı restoranlarda iştahaaçanların standart bir hissəsinə çevrildi. Tərkibi 1/2 fincan (118 ml) isti sous 1/3 - 1/2 fincan (78 ilə 118 ml) düyü sirkəsi 1 osh qaşığı.

Nənənizin dadlı biskvit və şorbasının dadını hələ də xatırlayırsınızmı? Nənənizin xüsusi sousu necə hazırladığı ilə maraqlanırsınızsa, başqa bir şeyə baxmayın. Bu sadə addımları izləyin və uzun müddət gözləmədən öz əlinizlə sos bişirəcəksiniz.

Pişmiş yumurta şorbası və ya yumurta çiçək şorbası uzun müddətdir Çin restoranlarında sevilən bir şeydir. Bir çox insanlar özləri hazırlamaq istəyirlər, amma nəticələrdən narahatdırlar. Ləzzətli bir bulyon və mükəmməl ipək yumurta lifləri etmək çətindir.

Ləzzətli bir sos təsəvvür edə bilərsiniz və heç kim axan bir sosu sevməz. Ancaq təəssüf ki, bəzi sous reseptləri belə bir tutarlılıq yaradır. Bir şam yeməyinə ev sahibliyi edirsinizsə və ya özünüz üçün yemək bişirirsinizsə, axan sosu qalınlaşdırmağa çalışmağın bir neçə yolu var.

Zoğal sousu olmasaydı Şükran günü nə olardı? Əlbəttə ki, normal olacaq! Kavanozlarda (bir açılış halqası ilə birlikdə) geniş yayılmış olsa da, ev quşüzümü sousu fərqli bir incəlikdir. Bu sousu hazırlamaq çox asandır və çox dadlı dadı var! Tərkibi Metod 1:

Bahalı və yüksək səviyyəli restoranlarda yemək yeməyi sevirsən? Əgər belədirsə, əlbəttə ki, holland sousu menyusu ilə artıq tanışsınız. Tez -tez yüksək qiymətlərlə satılsa da, fakt budur ki, hollandaise sousu da öz ev mətbəxinizdə asanlıqla və tez hazırlana bilər!

Mərcimək şorbası dadlı, sağlam və hazırlanması asan bir yeməkdir. Mərcimək kifayət qədər tez və asanlıqla bişirilir; və bütün maddələri qarışdırdıqdan sonra ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün hərdən qarışdırmaqdan başqa çox işiniz yoxdur. Əksər insanlar mərcimək şorbasını bir tencerede bişirdikləri halda, onu qabda və ya holland sobasında da bişirmək olar.

Hava qeyri -sabitdir. Səhər fövqəladə dərəcədə isti parlayan günəş birdən -birə gündüz yağış yağması üçün qaşınan buludlu buludlarla əvəz edilə bilər. Çamaşırların qurudulmasını çətinləşdirməklə yanaşı, bu cür hava şəraiti də xəstələnməyinizi asanlaşdıracaq.

Pomidor şorbası, aşağı kalorili, sağlam bir qidadır, soyuq və ya yağışlı bir gündə zövq almaq üçün idealdır və pendirli sendviç üçün mükəmməl bir yoldaşdır. Bu resept, qızardılmış, sonra qaynadılmış və püresi halına salınmış pomidordan hazırlanan şorba üçündür.

Sağlam və dadlı bir şorbadan zövq almaq istəyirsinizsə, yerkökü şorbası əla seçimdir. Kremli/ağır yerkökü şorbası və ya vegetarian və süddən asılı olmayaraq, bir tencereyi çırpmaq kifayətdir və onu bir saat ərzində hazırlamağa hazır olacaqsınız.

Əslində, soslu yeməyi qalınlaşdırmağın və dadını artırmağın ən təsirli yollarından biri, üstünü örtmədən uzun müddət aşağı odda bişirməkdir. Yaxşı, qalın və qalın ət sousu, şərbət və ya bulyon hazırlamaq istəyənlər üçün bu yazıda ümumiləşdirilmiş müxtəlif məsləhətləri oxumağa çalışın!

Sevdiklərinizə nahar üçün ət şorbası vermək istəyirsiniz? Əgər siz və ailəniz indoneziyalıların tez-tez istifadə etdiyi kimi sulu şorba ilə şorba yeməyə öyrəşmiş olsanız, niyə daha qalın bir şorba ilə Qərb tərzi mal əti şorbası hazırlamağa cəhd etməyəsiniz?

Toz süd heç vaxt təzə südün dadına bənzəmir, amma ləzzətini artırmağın yolları var. Soyuducunuz yoxdursa, UHT südünə keçməyi və ya süd tozu ilə qarışdırmağı düşünün. Südün ağızda daha zəngin və daha yumşaq olması üçün yağları bərpa etməyə də cəhd edə bilərsiniz.

Qozu müxtəlif tortlara əlavə edərək və ya təkbaşına yeyə bilərsiniz. Bununla birlikdə, qozun xarici qabığı və sərt qabığı da daxil olmaqla bir çox təbəqəsi var. Addım Metod 1 /2: Xarici dərinin soyulması Qozu birbaşa ağacdan yığarsanız, əvvəlcə xarici dərisini soymalısınız.

Kartof şorbası sağlam bir şorbadır və soyuq günlər üçün və ya kartof əsaslı yeməklərlə əylənmək istədiyiniz zaman idealdır. Bu şorba iştahaaçan və ya əsas yemək kimi təqdim edilə bilər. Ət və ya yarpaqlı göyərti kimi ləzzətli əlavələrlə müxtəlif dadlı kartof şorbasının necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, aşağıdakı təlimatı izləyin.

Şorba verməzdən əvvəl yağdan təmizlənməyin bir neçə fərqli yolu var. Ən yaxşı yol, vaxtınız və əlinizdəki avadanlıqlar da daxil olmaqla müxtəlif amillərdən asılı olacaq. Addım Metod 5 /1: Birinci üsul: Soyuq qaşıq istifadə etmək Addım 1.

Bəzən yumşaq və şirəli pendir sousunun dadlı olmasını istəyirsən. Evdə necə pendir bişirəcəyinizi öyrənin və nachos, brokoli və ya bişmiş kartofdan ucuz və dadlı bir qəlyanaltı olaraq dadın. Çox sadə reseptlərlə başlayın və ya daha çox xülya reseptləri və ya vegetarian sousu reseptləri hazırlamağa çalışın.

Qatılaşdırılmış süd müxtəlif desert reseptlərində istifadə olunur. Bu evdə hazırlanan qatılaşdırılmış süd, tükənmədiyiniz və mağazada konservləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd almaq üçün pul xərcləmək istəmədiyiniz zaman idealdır. Tərkibi Qatılaşdırılmış süd:

Toyuq, əriştə və tərəvəzlərin hamısını bir yeməkdə dadmaq istəyirsinizsə, soyuq gündə və ya hər hansı bir gündə toyuq əriştəsi əla bir yeməkdir. Sadə, qalın, ədviyyatlı və ya digər varyasyonlar olsun, toyuq əriştəsi hazırlamağın bir çox yolu var.

Camembert, ağ, hamar bir kənar və içərisində yumşaq və kremli dadlı bir Fransız pendiridir. Heç yeməmisinizsə, otaq temperaturunda kamembert pendiri, konservlər (meyvə parçaları ilə mürəbbə) və çörək və ya krakerdən sadə bir xidmətdən zövq alın.

Pasterizasiya, qidanı müəyyən bir temperatura qədər qızdırıb sonra soyudaraq qida bakteriyalarının (adətən bir maye) çoxalmasını yavaşlatmaq prosesidir. Pasterizə edilməmiş süd istehlak edildikdə bakterial infeksiyalara səbəb olma riski yüksəkdir.

Pişmiş yumurta hazırlamaq ləzzətli və ucuz olduğu üçün öyrənilməsi vacib olan şeylərdən biridir. Əvvəlcə yumurtaları bir qabda döyün, sonra düz bir tavada bir az kərə yağı əridin, sonra yumurtaları tökün. Yumurtalar bir yerə yığılmağa başlayana qədər daim qarışdırın.

Turş südün müxtəlif bişmiş qəlyanaltılar və ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün həqiqətən çox faydalı olduğunu bilirdinizmi? Ancaq anlayın ki, turş süd müddəti bitmiş süd ilə eyni deyil, bəli! Xüsusilə, turş süd, toxuması qalın və qabarıq olana qədər bilərəkdən turşulanmış və dadı bir qədər turş dadına dəyişən bir süd məhsuludur.

Kəsmikli puding, şorba və bəzi makaron məhsulları da daxil olmaqla bir çox fərqli reseptdə "yumurtaları yumşaltmaq" tələb olunur, yəni yumurtaların temperaturunu tədricən artırmalı və ya yumurtaları qarışdırmadan bişirməlisiniz. Yumşaldılmış yumurta çiy yumurta ilə eyni görünəcək, amma əslində bişirilir və yapışqan və ya qalınlaşdırıcı vasitə kimi faydalı ola bilər.

Velveeta® pendiri ləzzətli və çox yönlüdür, lakin əriməsi düşündüyünüzdən daha çətin olduğu ortaya çıxır. Pendirin yandırılmaması və ya kəsilməməsi üçün bunu diqqətlə etməlisiniz. Tərkibi 450 q Velveeta® Keju Pendir 2 osh qaşığı (30 ml) kərə yağı (isteğe bağlı) 7 osh qaşığı (105 ml) süd (isteğe bağlı) Addım Metod 1 /4:

İsti süd çörək, keks və digər çörək məhsullarının yumşaq və yumşaq olmasına kömək edir. Südün istiləşmə prosesi qlütenin parçalanmamasına kömək edən zülalları öldürür və yumşaq çörəklər və tortlar istehsal etmək üçün şəkər və mayanın əriməsinə kömək edir.

Bıldırcın yumurtaları özünəməxsus və ləzzətli dadı ilə və bıldırcın yumurtasının əldə edilməsinin adi yumurtalardan daha çətin olması səbəbindən incəlik sayılır. Bir az daha kövrək quruluşu onu turşu üçün mükəmməl edir; Şirin, ləzzətli, çuğundur ətirli turşu qarışığı və ya istədiyiniz ləzzəti vermək istədiyiniz hər hansı bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Əslində, bəzi analar, xüsusən də hələ də işləyən qadınlar, ana südü ilə danışmağa alışıblar ki, körpələri evdə olmasalar belə yemək yeyə bilsinlər. Əgər siz də bunu edirsinizsə, ana südü içdikdən sonra uşağın sağlamlığının pozulmaması üçün təzə ana südü təzə olduğundan əmin olun.

Çox asan qızardılmış yumurtalar hər iki tərəfdə bir qızartma qabda və ya tavada qızardılır ki, sarısı bir qədər qalınlaşsın, amma yenə də axsın. Dana gözündən çox yumurta bişirməyi öyrənmək təəccüblü dərəcədə asandır! Lazım olan tək bir qızartma qab, bir az yağ və bir neçə yumurta.

Süd, qida maddələri ilə zəngin olduğu və bədənə ehtiyacı olduğu üçün dünyanın demək olar ki, hamısı tərəfindən istehlak olunur. Ancaq köhnə süd bütün yaxşıları pisliyə çevirə bilər. Bayat süd qida zəhərlənməsi və mədə narahatlığı kimi müxtəlif problemlərə səbəb ola bilər.

Yumurta almaq üçün ən sadə və ən asan maddələrdən biridir. Yumurta ümumiyyətlə sobada bişirilir və bütün sadə yumurta reseptlərinin hazırlanması çox vaxt çəkmir. Ancaq mikrodalğalı sobada yumurtaları daha asan və daha sürətli edə bilərsiniz.

Yumurta müxtəlif yollarla bişirilə bilən zülallarla zəngin və çox yönlü bir qidadır. Bunlar ən populyar üsullardan biridir. Tərkibi 2 ilə 4 porsiyon hazırlayır Qayğanaq 4 yumurta Dadmaq üçün duz və istiot 1/4 fincan (60 ml) süd (isteğe bağlı) Qaynadılmış yumurta 4 yumurta (otaq temperaturu) Su Qaçırdı 4 yumurta Su Bişmiş Yumurta 1/2 çay qaşığı (2,5 ml) kərə yağı, əridilmiş 4 çay qaşığı (20 ml) ağır krem 4 yumurta Dadmaq üçün

Yumurta unu, düşərgəyə gedərkən özünüzlə aparmaq çox yaxşıdır və yumurta unu, evdəki təcili yeməklərinizə daxil etmək üçün də əla bir protein qaynağıdır. Yumurta unu almaq üçün sərvət ödəmək əvəzinə evdə özünüz hazırlamağa çalışın. Çiy və ya bişmiş yumurta istifadə edərək hazırlaya bilərsiniz və bir qida qurutma maşını və ya adi bir soba istifadə edə bilərsiniz.

Qızardılmış yumurta çevirmək təcrübəsiz aşpazların ən çox qorxduğu fəaliyyətlərdən biridir. Yumurtanın ağını xırtıldayan və bişmiş hala gətirmək və hələ də sarısı axmamaq çətin deyil, amma bunu etmək üçün məşq etməlisiniz. Mükəmməl qızardılmış yumurta dünyanın ən yaxşısıdır.

Soyuducuda bişmiş yumurtaların çiy yumurta ilə qarışdırıldığını gördünüzmü? Narahat olmayın, eyni görünsələr də, yumurtaları hələ də döndərərək hələ də çiy olub olmadığını anlaya bilərsiniz; Sərt qaynadılmış yumurtalar tarazlıqda dönər, çiy yumurtalar yellənər.

Asan görünsə də, əslində bir boşqab yumşaq və yumşaq pişmiş yumurta hazırlamaq texnikası hələ də kulinariya mütəxəssisləri arasında müzakirə mövzusudur! Zövqünüzə uyğun bir toxumaya sahib olmaq üçün bu məqalədə sadalanan müxtəlif tövsiyələrə riayət etməyə çalışın, yumurtaları necə dadlandırmaqdan başlayaraq, yumurta qarışığına krem və ya kərə yağı əlavə edin.

Yol kənarında yumurta qızarda biləcəyiniz doğrudurmu? Yumurtaların sərtləşməsinə başlamaq üçün yumurtalar ən az 70 ° C -yə qədər qızdırılan səthdə bişirilməlidir. Yol kənarının səthi ən isti yay günündə belə yüksək temperatura çatmayacaq. Ancaq yumurtaları alüminium folqa parçasına və ya yolun kənarına qoyulmuş bir metal tavaya qızartmağa çalışsanız, bunu uğurla edə bilərsiniz.

Südün dondurulması, raf ömrünü uzatmağın çox asan bir yoludur. Əlavə olaraq, bir anda toplu olaraq satın alaraq çox qənaət edə bilərsiniz, belə ki, mağazada xüsusi bir təklif proqramı olsanız böyük bir endirim əldə edəcəksiniz. Ərinmiş süd içmək də çox təhlükəsizdir və qidalanması təzə süddən heç də aşağı deyil.

Əgər toyuq qoymağa davam etsəniz, hər gün qəfəsdə təzə yumurta tapa bilərsiniz. Toxumdan təzə götürülmüş yumurtalar palçıqlı, yuva qura bilən materialla və hətta toyuq qoxusu ilə çirkli ola bilər və əvvəlcə təmizlənməlidir. Susuz yumurtaları təmizləmək üçün əvvəlcə bir süngər və ya fırça ilə ovmağa çalışın.

Qaynadılmış yumurtaların yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə qidalı olan ağır bir yemək və ya qəlyanaltı üçün mükəmməl olduğuna razılaşacaqsınız! Boş vaxtınız məhduddursa, yumurtaları çox miqdarda qaynadıb sonradan istifadə etmək üçün saxlamaq məsləhət görülür.