Qida və Əyləncə 2024, Noyabr

Bütün bir toyuğu necə qovuracağınızı bilməklə, böyük bir ailəyə xidmət edə və ya eyni anda bir neçə dəfə yeyə bilərsiniz. Baqqal alış -verişində də qənaət edə bilərsiniz, çünki qəssab döşləri, budları və digər toyuq parçalarını ayırmaq üçün əlavə pul ödəyir.

İstənilən növ ət, nə qədər ucuz olursa olsun, düzgün texnika ilə zərif və ləzzətli edilə bilər. Ətin yumşaldılması prosesi ətin toxumasını yumşaltmaq üçün əzələ liflərinin parçalanmasını və bununla da ətin çeynənməsini asanlaşdırmasını və daha dadlı olmasını nəzərdə tutur.

Qovurulmuş donuz əti düzgün hazırlandıqda dadlı və ağız sulandıran bir yeməkdir. Buradakı hiylə, unla bərabər qarışdıraraq qarışdırmaq və qovurarkən bu unla örtülmüş donuz ətini saxlamaqdır. Tərkibi Porsiyalar: 6 Hazırlıq müddəti:

Ləzzətli dadı və şirəli toxuması ilə tanınan mal əti xörəyi aşpazın ən çox sevdiyi şeydir. Qabırğa və onurğa altında yerləşən mal əti qarışığı inəklər tərəfindən nadir hallarda istifadə edildiyindən çox incə və təbii ki bahalı olur. 500 qram üçün 66.

Üst fileto biftek, bir çox insanın sevdiyi iştahaaçan bir yemək hazırlamaq üçün doğru yağ qatına malikdir. Bu sümüksüz mal əti ümumiyyətlə çox əlverişlidir, bir ailə üçün kifayət qədər böyükdür və müxtəlif üsullarla bişirilə bilər. Ən yaxşı fileto seçməyi öyrənin və dörd məşhur üsulla bişirin:

İstər qaz, istərsə də kömür ızgarasından istifadə edin, fileto biftekini necə asanlıqla qızardacağınızı öyrənə bilərsiniz. Biftek bişirmək çox ədviyyat və ya çox səy tələb etmir, çünki biftek artıq öz dadına malikdir. Şirniyyat, xüsusilə əla bir yemək hazırlamaq üçün mükəmməl bir mal əti biftek növüdür.

Qoyun əti, qızartmaqdan, qızartmaqdan və yavaş-yavaş bişirməkdən tutmuş müxtəlif yollarla verilə bilən iştahaaçan, həssas bir ət növüdür. Qoyun əti bişirmək üçün üç fərqli resept öyrənmək üçün bu yazını oxuyun. Tərkibi Sarımsaq və Bibariya ilə Qoyun Əti Qovur Qoyun əti üçün:

İncə, xırtıldayan donuz dilimlərindən daha çox dişlədiyiniz zaman qalın və bir qədər çeynənən donuz dilimlərinə üstünlük verirsiniz? Əgər belədirsə, restoranlarda daim ucuz qiymətə almaq əvəzinə evdə özünüz etməyə çalışın! Klassik ızgara pastırma etmək üçün sadəcə alüminium folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsi düzün, sonra donuz ətini üzərinə qoyun və xırtıldayana qədər sobada bişirin.

Donuz əti sümükləri əla bir dadı var və düzgün bişirildikdə, yavaş ocaqda bişmiş qabırğa kimi yumşaq olur. Yavaş ocaqda bişirmək, qızartmaq və ya yavaş ocaqda bişirmək olar. Daimi bazarınızda donuz əti boynunu tapa bilmirsinizsə, Çin və ya Koreya ərzaq məhsulları satan bir mağazada alış -veriş edin.

Qarğıdalı dana, duzla qurudulmuş bir ətdir, xüsusən də Müqəddəs Patrik Günündə ənənəvi İrlandiya şam yeməyi üçün məşhur olan, eyni zamanda bütün il ərzində dünyanın digər yeməkləri üçün hazırlanan brisket hissəsi. "Qarğıdalı" termini duz taxılları ilə qorunan qidaları təsvir etmək üçün istifadə olunur.

Donuz ətləri qonaqların əylənməsi üçün sürətli, dadlı və uyğun bir yemək ola bilər. Özləri dadlıdırlar, ancaq çörək qarışığı ilə və ya buzlanma ilə də bişirə bilərsiniz. Donuz ətini üç şəkildə qızartmağı öyrənmək üçün oxuyun. Tərkibi Adi qızardılmış donuz əti kotleti 4 ədəd donuz əti 1 x.

Əksər insanlar üçün "hisə verilmiş donuz əti" sözü ağıllarında qızardılmış tavadan yenicə çıxarıldıqdan sonra hələ də isti olan xırtıldayan, zəngin dadlı bir ət obrazı yaradır. Əslində, sobada bişirmə pastırma bişirmək üçün bir çox yollardan yalnız biridir.

Karides, xüsusi bir incəlik olan bir dəniz məhsuludur. Karideslər incə və şirindir, bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkir və yarım limonla gözəl xidmət etmək asandır. Aşağıda karides və ya karides bişirmək üçün etibarlı bir yoldur. Ən yaxşı nəticə üçün təzə yabanı karidesdən istifadə edin.

Balıqları bütöv bişirmək istəyirsinizsə, balıqları təmizləmək və bağırsaqdan çıxarmaq vacib bir bacarıqdır. Balığın sümükləri və bağırsaqları yeyilməz olduğundan, onları bıçaqla diqqətlə çıxarmalısınız. Bunu etmək üçün təmiz bir iş sahəsinə, bir lavaboya və ya musluğa və kəskin bir fileto bıçağına ehtiyacınız olacaq.

Istakoz quyruğu müxtəlif yollarla bişirilə bilən dadlı və qidalı dəniz məhsullarıdır. Onları buxarlaya, bişirə və ya bişirə bilərsiniz. İstənilən halda, bişirərkən xərçəngkuyruğunu quyruğu ilə tərk edə bilərsiniz, sonra əti qabığından düz yeyə bilərsiniz.

Balıq, diqqətlə xidmət edildikdə çox dadlı olan gözəl ət parçalarına malikdir. Qızartmaqla, bişirmə temperaturunu və yeməkdə nə qədər iştirak etdiyinizi idarə edə bilərsiniz, buna görə də balıq nə pişib nə də parçalanmır. Üç ləzzətli ızgara balıq bişirmə üsulu üçün oxuyun:

Somon ətini marinad etmək, balığın orijinal dadını itirmədən dadı əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq. Ətdən (qırmızı ət) fərqli olaraq, balıq ən yaxşı bir saatdan çox olmayan və ya daha az turş şoraba üçün daha az marinadlanır, bu da müxtəlif ədviyyatların dadını sınamağı asanlaşdırır.

Xərçəng quyruqları dadlı bir iştahaaçan edir. Dondurulmuş xərçəng quyruğundan ilin istənilən vaxtında istifadə edə bilərsiniz. Ən yaxşı toxumanı əldə etmək üçün əvvəlcə onu əritmək çox vacibdir, çünki donmuş halda bişirilirsə, xərçəng quyruğu çeynənəcək və sərt olacaq.

Çörək qırıntıları ilə balıq bişirmək, ləzzətli bir yemək hazırlayacaq balıq bişirmə üsuludur. Axşam yeməyində dadmaq üçün xırtıldayan, duzlu və mükəmməl bişmiş yeməkdən daha yaxşı bir şey yoxdur. Balıqları restorandakı kimi necə gözəl etmək olar?

Əsl Cajuns dol Gumbo kimi gumbo hazırlamaq, Cənubi Luizianadan gəlir, düyü ilə ət və/və ya qabıqlı çorba hazırlamaq kimi şərh edilə bilər. Gumbo həmişə sarımsaq, soğan və cayyene bibəri ilə ədviyyat olunur. "Gumbo" adının özü Afrika "

Balıq bir çox istifadəyə malik bir yeməkdir və bir çox ləzzətli çeşiddə verilə bilər. Balıq nəinki ləzzətlidir, həm də omeqa-3 turşuları kimi bir çox qidalı protein və sağlam yağlar ehtiva edir. Keyfiyyətli bir aşpaz, ömrü boyu balığın necə hazırlanacağını bilməlidir və bu barədə öyrənmək üçün yaxşı bir yerdir.

Cod, ətli bir dadı və çox az sümüyü olan məşhur bir ağ balıqdır. Bu balıq, qızardılmış, qızardılmış (broile d), bir az suda qaynadılmış və sobada bişmiş kimi müxtəlif yollarla bişirilə bilən çox yönlü bir balıqdır.) Codda xolesterol yüksək olsa da, az doymuş yağ, omeqa 3 yağlarında yüksəkdir və əla vitamin və mineral mənbəyidir.

Somon çox yönlü bir balıqdır, çünki güclü bir ləzzətə malikdir və müxtəlif ədviyyatlarla yaxşı gedir. Bu ətirli balıq yalnız bibər və duz ilə ədviyyata alınsa da artıq dadlıdır, lakin onu dadmaq üçün bir çox variant var. Balıqları bişirməzdən əvvəl ədviyyatlar səpə bilərsiniz və ya ədviyyat ovucundan istifadə edə bilərsiniz.

Karides, ləzzətli bir dəniz məhsulları yeməkidir və müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Karideslərin çoxu tutulduqdan dərhal sonra İndividual Quick Frozen (IQF) prosesindən keçir. Dondurulmamış karides almaq istəyirsinizsə, onların təzə olduğuna və heç vaxt dondurulmadığına əmin olun.

Halibut Şimali Atlantik və Şimali Sakit okeanlarda yaşayır. Bu balıq təzə və yumşaq dadı ilə tanınır. Az yağlı və sıx ətli bu balıq ən yaxşı şəkildə yüngül ədviyyat və ya sousla verilir. Bu balığın bişirilməsinin ən populyar yolları qaynar, qızartmaq və ya duzlamaqdır.

Ahi tuna olaraq da bilinən Yellowfin tuna, ləzzətli bir ət dadı olan bir orkinos növüdür. Bu balıq əla protein mənbəyidir və az yağ tərkiblidir. Ahi tuna bişirmək çox asandır, bunlardan biri də biftek hazırlamaqdır. Ahi tuna biftekləri ən yaxşı ləzzətləri əldə etmək üçün ən çox açıq ızgarada və ya ızgarada qızardılır/qızardılır.

Konservləşdirilmiş sardalyalar çoxlu vitaminlər, minerallar və omeqa 3 yağ turşuları ehtiva edən qidalandırıcı qidalardır.Bu gümüş rəngli balıq da ucuz və hazırlanması asandır. Konservləşdirilmiş sardalyalar su, yağ, limon suyu və ya pomidor sousu kimi müxtəlif variantlarda mövcuddur ki, bu da onları müxtəlif yeməklərdə istifadə etməyi asanlaşdırır.

Tuna, ləzzətli dadı və yüksək qida tərkibinə görə ləzzətli və sağlam dəniz məhsullarından biridir. Yağ tərkibi az olduğu üçün orkinos əti yaxşıca bişirildikdə (xüsusən də konservləşdirilmiş ton balığı) quruyur və asanlıqla qırılır. Ton balığını qurutmadan bişirməyin bir yolu qızartma texnikasından istifadə etməkdir.

Füme somon, xüsusi hallar və ya yeməklər üçün yemək sayılır; siqaret çəkmək bu növ yağlı balığın dadını xeyli artırır. Fumigasiya avadanlığınız varsa, evdə özünüz etmək mümkündür. Ehtiyatlı olun, çünki zərərli bakteriyaların hisə verilmiş balıqlarda çox asan əmələ gəlməsi çox asan olduğu üçün siqaret çəkdikdən dərhal sonra yeməsəniz, dondurularaq və ya konservləşdirilərək bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almaq üçün hisə verilmiş balığı düzgün saxlamalısınız.

Cod, ən çox yayılmış balıq növlərindən biridir və müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Codu həm dondurulmuş, həm də təzə bişirmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bəzi əsas üsullar. Tərkibi Cod "Qızardılmış un" 4 porsiya üçün 450 q Təzə və ya dondurulmuş cod filesi, dörddə birinə kəsilmiş 1/2 fincan (125 ml) çox məqsədli un 1/4 fincan (60 ml) süd 1/4 fincan (60 ml) su 1 osh qaşığı (15 ml) çörək soda 1/2 çay qaşığı (2,5 ml) duz 2 l bitki yağı Q

Tilapia, bişirildikdə ləzzətləri yaxşı mənimsəyən ağ bir balıqdır. Adətən, tilapiya bir tencerede bişirilir, ancaq balığın digər ədviyyatların dadını tam mənimsəməsi üçün sobada da bişirə bilərsiniz. Daha sürətli bişirmək üçün bir çörəkçilik təbəqəsi və ya folqa istifadə edərək fileto tilapiya edə bilərsiniz.

Catfish, ABŞ -ın cənubundakı insanlar tərəfindən tez -tez sevilən ləzzətli bir balıqdır. Ən çox yayılmış bişirmə üsulu qızartmaqdır, lakin yayın balığı da qızardıla, qovrula və qovrula bilər. Pişik balığının yumşaq şirin dadı və az miqdarda tərəzi var və əti digər ağ balıqlara nisbətən daha sıxdır, bu da müxtəlif yollarla bişirilməsinə imkan verir.

Qırmızı balığ, təzə ədviyyatlarla qızardıldıqda dadlı olan ağ bir balıqdır. Ətli fileto (sümüksüz ət dilimləri) çox incə olduğundan, ətin israf etməməsi üçün ümumiyyətlə bütöv şəkildə qızardılır. Bütün balığın alınmasını həqiqətən sevmirsinizsə, ızgara bişirə bilərsiniz, qızardın və ya qızardın.

Somon ən dadlı və sağlam dəniz balıqlarından biridir. Somon, immunitet sistemi və qan dövranı üçün faydalı olan yüksək miqdarda Omega-3 yağ turşularına malikdir. Somon ürək üçün də faydalıdır və digər protein mənbələrinə nisbətən daha az kalori və yağ ehtiva edir.

Yengeç ayaqları evdə hazırlamaq asandır və müxtəlif yemək üsullarından istifadə etməklə hazırlana bilər. Dondurulmuş yengeç ayaqlarının çoxu əvvəlcədən bişirildiyindən, həqiqətən etdiyiniz tək şey onları qızdırmaq və bir az əlavə ləzzət əlavə etməkdir.

Lobster, restoranların ən bahalı menyularından biridir. Ancaq xərçəngkimilərin özünü evdə hazırlamaq çox asandır. Yalnız təzə xərçəng almaq və ya bütöv qaynatmaq və ya yalnız quyruğu bişirmək lazımdır. Bu təlimat, bütün qaynadılmış xərçəng balığı və ızgara balığı balığı bişirmək üçün təlimatlar verir.

Lobster, bütün dünyada çox məşhur olan ləzzətli bir yeməkdir. Pul saxlaya biləcəyiniz alternativ bir yol, bütöv (canlı və ya dondurulmuş) almaq deyil, yalnız quyruğunu almaqdır. Qril bişirmək, qızartmaq və ya buxarlamaqla yanaşı, qaynar ıstakot quyruğu bişirməyin ən asan yollarından biridir, onu tavadan çıxardıqdan dərhal sonra xidmət etməyə və ya digər reseptlərdə istifadə etmək üçün doğraya bilərsiniz.

Bütün xərçəng, dünyanın müxtəlif yerlərində populyar olaraq istifadə edilən bir növ yeməkdir. Təəssüf ki, xərçəngkimilər tez -tez supermarketlərdə təzə deyil, dondurulmuş şəkildə satılır. Xoşbəxtlikdən, donmuş xərçəng bişirmək əslində düşündüyünüz qədər çətin deyil!

Somon, omeqa-3 yağ turşuları da daxil olmaqla bir çox faydalı qida ehtiva edən çəhrayı ətli dadlı dadlı bir balıqdır. Somon əti ədviyyatları yaxşı mənimsəyir və qızılbalığı emal etmək üçün müxtəlif ola biləcək bir çox dadlı ədviyyat var. Fırını quru istidən istifadə edərək qızılbalıq emal edirsinizsə, balığın qızartma prosesindən qurudulmamasına xüsusi diqqət yetirin.

Sardalyalarda əsas yağ turşuları, omeqa-3 yağ turşuları çoxdur. İnsan bədəni bu yağ turşularını istehsal edə bilməz, ancaq qida ilə əldə edə bilərsiniz. Beyin fəaliyyətinə potensial kömək etməklə yanaşı, omeqa-3 yağ turşuları ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.